Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
+7 (343) 330-777-0
8 800 551 90 30
Заказать звонок
0
Корзина
0 Р
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

ДРОЖЖИ ВИННЫЕ "CK S102" 7 ГР.

В избранноеСравнение
Артикул: S4389
80 Р
-+Купить
Получение информации о методах доставки
Екатеринбург: В наличии
  • Обзор
  • Отзывы (0)
  • Доставка
  • Вопрос-Ответ
CK S102 – штамм дрожжей селекционированный в регионе Валь де Луары на сепаже Sauvignon Blanc, благодаря своей способности усиливать ароматический профиль белых вин в сложных винодельческих условиях.. Ферментационные свойства: Превосходные колонизационные свойства благодаря их Киллер фенотипу Короткая лаг-фаза и быстрое брожение (в 10 дней при 15°C) Температура брожения от 8°C Полное сбраживание даже на очень осветлённом сусле (<50 NTU) Устойчивость к концентрациям спирта: 14,5 об. % Высокая степень потребности в азоте: 150-180 мг/л свободного азота – мин. два введения: добавить 20г диаммония фосфата /10 дал + 20г Bioferm®/10 дал 24 часа после засева дрожжей и 20г диаммония фосфата/10 дал или Bioferm® после первой половины процесса брожения, с целью исключения риска органолептического отклонения (серные ноты). Метаболические характеристики: Сахар/спирт: 16,3 г/л для получения 1 об. % спирта Низкая образующая способность летучих кислот (< 0,24г/л) Высокая способность к образованию эфиров при 10-12°C: образование тропических нот, таких как манго и ананас при 16-18: образование цитрусовых нот, таких как грейпфрут CK S102 не рекомендован для винограда, который был недавно обработан сульфатом меди из-за его тенденции образовывать SO2 в присутствии остатков серы в сусле. РЕКОМЕНДУЕМОЕ ПРИМЕНЕНИЕ Для стимуляции нейтральных сортов винограда CK S102 позволяет получить ароматные и фруктовые вина и соответственно является идеальным выбором для стимуляции нейтральных сортов винограда. На Ugni Blanc, Colombard и Viura, CK S102 позволяет производство высоко-ароматичных вин с превосходной свежестью. Это идеальный штамм для производства типа вин Vinho Verde. К тому же, CK S102 позволяет виноделу варьировать ароматические профили вин, зависящие от температуры брожения. Позволяет подчеркнуть органолептический профиль ароматических сортов винограда CK S102 хорошо подходит для ароматичных сортов винограда, таких как Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon, Riesling, Muscat, Gewurztraminer, сортовые ноты которых являются дополнением к эфирам образованным дрожжами. Этот оптимальный результат возможно получить при использовании активатора брожения Springarom®, который богат антиоксидантами. ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ Произвести обводнение необходимого количества дрожжей с одинаковым количеством сахара в 10 объёмах воды при 35-38°С, и, в идеале, в подогретом сусле. Например: на бродильный танк ёмкостью 1000 дал необходимо задать 2г дрожжей/дал, то есть разведите 2кг дрожжей в 20л воды + 2кг сахара или в 20л воды + 8л сусла. Перемешивать, стараясь избегать образования комочков и оставить на 20 мин. Постепенно добавить сусло из бродильного танка (2 или 3 добавления) таким образом, чтобы разница температур между стартером/закваской и первоначальным суслом не превышала 10°C. Этот этап позволит дрожжам акклиматизироваться и избежать термического шока. Например: Если температура сусла, которое необходимо засеять, 16°C, то температура закваски должна быть не более 26°C до засева. Перемешать и оставить на 5 мин Внести дрожжевую закваску в бродильный танк в течение перекачивания с аэрацией Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин. ДОЗИРОВКА Тихие вина: 20г/10 дал Для запуска остановившейся ферментации: 20-30 г/10 дал

ДРОЖЖИ ВИННЫЕ "CK S102" 7 ГР. отзывы

Loading...

Курьерская доставка

Курьерская доставка по Екатеринбургу, Верхней Пышме и Среднеуральску осуществляется или в день заказа или на следующий день. В зависимости от наличия товара на складе и загруженности сборочного отдела. В любом случае, мы прилагаем максимум усилий, чтобы отправлять заказы курьером в день его совершения!

Доставка осуществляется как в рабочие дни, так и в выходные с 11:00 до 23:00. В праздничные дни, дату и время доставки необходимо оговаривать отдельно. В силу специфики предлагаемых нами товаров, курьер не доставляет заказ до дверей вашей квартиры или дома. Вам необходимо самостоятельно забрать заказ от дверей машины, на которой приехал курьер.

Стоимость доставки курьером составит 300 р. при сумме заказа менее 4 999 р. Если сумма заказа больше, то доставка для Вас бесплатная! Следует учесть, что курьер не является специалистом и консультантом в области пивоварения или винокурения, поэтому не стоит обращаться к нему с просьбой рассказать или показать как и что работает. По всем возникающим вопросам, мы с удовольствием проконсультируем Вас по телефону или электронной почте.


Обратите внимание, условия бесплатной доставки не действуют,  или согласовываются отдельно, если:

  • вес груза превышает 5 кг.;
  • в заказе присутствуют товары категории Банки и бутылки, т.е. любая тара для розлива;
  • в заказе присутствует негабаритный товар;
  • вес и объём заказа не сопоставим с нашими возможностями бесплатно привезти Вам заказ;

Карта бесплатной доставки в Екатеринбурге (в процессе редактирования)

Курьерская доставка в отдалённые районы Екатеринбурга и города-спутники

В города-спутники: Первоуральск, Берёзовский, Арамиль, Кольцово, Исток (кроме Среднеуральска и Верхней Пышмы) действует бесплатная курьерская доставка при сумме заказа от 5 000 р. При меньшей сумме заказа, стоимость доставки составит 400 р.

Самовывоз из магазина RussSam

Если Вы находитесь в Екатеринбурге, то зачастую удобней бывает самостоятельно приехать в наш магазин по адресу г. Екатеринбург, ул. Калинина, 155 и забрать заказ. Таким образом вы избавляетесь от дополнительных затрат на оплату курьера и можете сами спланировать удобное время приезда. Более того, в нашем магазине вы сможете увидеть всё "вживую", всё пощупать и принять решение о покупке на месте, а также проконсультироваться с персоналом магазина. Ниже на фотографиях вы можете оценить разнообразие ассортимента нашего магазина.

Обратите внимание, если вы сделали заказ и указали услугу помола солода или зерна, учитывайте, что он осуществляется только после предоплаты заказа. Иначе, помол осуществляется в порядке живой очереди в магазине.

Доставка в регионы России

Бесплатная доставка по России действует при сумме заказа от 5 999 р. При меньшей сумме заказа, стоимость доставки рассчитывается в соответствии с тарифами ТК.


Условия бесплатной доставки не действуют, если:

  • вес отправления превышает 5 кг.;
  • в населённый пункт наземная доставка невозможна, например Чукотский АО;
  • в заказе присутствуют товары категории Банки и бутылки, т.е. любая тара для розлива;
  • в заказе присутствует негабаритный товар;
  • на товар в заказе накладываются т.н. особые условия пересылки. Например, дезинфицирующее средство с опасным химическим составом;
  • минимальная стоимость доставки в ваш населённый пункт не соразмерна со стоимостью сделанного заказа. Например, если сумма заказа 6 000 р., а стоимость доставки составляет 1 000 р.

Доставка почтой России

Почтой России мы можем отправить заказ весом не более 20 кг., это максимальная норма груза, которую перевозит Почта РФ. Стоимость доставки почтой рассчитывается ПРИМЕРНО в автоматическом режиме как на карточке любого товара, так и при оформлении заказа на сайте, при условии, что вы достаточно точно укажите адрес доставки. Окончательный расчёт стоимости доставки вам сделает менеджер при получении от вас заказа.

Также, вы может оплатить заказ при получении на почте, но в таком случае вам придётся дополнительно заплатить 2%-9% от стоимости заказа, а также в зависимости от региона получения заказа.

Доставка транспортными компаниями по России

Мы доставляем товар по всей стране следующими транспортными компаниями (далее ТК):

  • ТК КИТ
  • ТК Деловые линии
  • ТК СДЭК
  • ТК Экспресс-авто

Как правило, ТК осуществляют следующие виды доставки:

  • адресная (курьерская);
  • до терминала ТК;
  • до пункта выдачи заказов ТК;

Нужный вам способ доставки вы всегда можете выбрать на этапе оформления заказа. Как видно на примере ниже, это может быть и пункт выдачи заказов в вашем городе (ПВЗ) и курьерская доставка до дверей и доставка до терминала ТК, из которого груз вы забираете самостоятельно. Выбор за вами.

Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0 Р
Товар добавлен в корзину!