Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
+7 (343) 330-777-0
8 800 551 90 30
Заказать звонок
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Культура Debaryomyces hansenii R, флакон-пробник на 15л молока

В избранноеСравнение
Артикул: 4836
Нет в наличии
130
-+Купить
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
ЗДОРОВЕЕВО
Тип закваскиДрожжевые
Требуемый объём молока15 л
БрендЗДОРОВЕЕВО
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Дрожжи Debaryomyces hansenii используются во многих технологиях сыров. Также как и Penicillium Candidum, участвуют в процессе раскисления творожного зерна путем использования лактозы и молочной кислоты, что приводит к понижению pH до нейтрального. Благодаря своей ферментативной активности предотвращают развитие горечи и образуют более свежий ароматный вкус.

Культура Debaryomyces hansenii R применяется для приготовления мягких сыров, в том числе козьего!

Дрожжи Debaryomyces hansenii обладают рядом преимуществ:

  • Повышают pH;
  • Защищают от посторонней микрофлоры;
  • Улучшают вкус мягкого сыра;
  • Придают сильный фруктовый аромат.

Дозировка:
В 1 флаконе-пробнике содержится не менее 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 15 литров молока.

Цвет порошка: от молочного до кремового

Норма расхода:

  1. Прямое внесение в молоко: 1 флакон на 15 л молока;
  2. Нанесение на поверхность: растворить содержимое флакона в 25-50 мл воды и побрызгать уже готовые сыры после посолки перед укладкой на созревание.

Применение:

  1. Для прямого внесения: развести порошок в небольшом количестве молока или воды при соблюдении стерильных условий. Добавить раствор в общий объём подготовленного молока вместе с бактериальной закваской перед внесением сычужного фермента;
  2. Распыление по поверхности: развести порошок в воде, при соблюдении стерильных условий, оставить на 30 мин, периодически помешивая, распылить по всей поверхности сырной головки.

Состав: дрожжи Debaryomyces hansenii, вспомогательные вещества.

Хранить при температуре +18°C. Допускается транспортировка ж/д, авиа- и автотранспортом при температуре окружающей среды, сроком до 3 недель без снижения общего срока годности.

Тип закваскиДрожжевые
Требуемый объём молока15 л
БрендЗДОРОВЕЕВО
Вес2 г
Страна происхожденияРоссия
Объём упаковки0.00002 м³
Размер упаковки (ДШВ)2 × 1.5 × 4.5 см

Культура Debaryomyces hansenii R, флакон-пробник на 15л молока отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

На нашем сайте RussSam.ru вы можете купить культура Debaryomyces hansenii R, флакон-пробник на 15л молока в Екатеринбурге по низкой цене всего за 130 руб. Наши преимущества: быстро и не дорого доставим культура Debaryomyces hansenii R, флакон-пробник на 15л молока в любую точку России, онлайн-оплата на сайте или при получении наложенным платежём любых товаров из категории закваски для сыра! Если вы ищите, где купить всё для домашнего сыроделия в Екатеринбурге, то вы попали по адресу, в "Русском Самоделе" более 2 700 товаров в наличии на любой вкус и кошелёк по цене от 40 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!