Мы используем файлы «cookie», чтобы запоминать сведения о пользователе и отображать подходящий контент. Наша политика в отношении обработки персональных данных.
×
Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
+7 (343) 330-777-0
8 800 551 90 30
Заказать звонок
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Померанцевая корка BREW FERM 500 гр.

4.001
В избранноеСравнение
Артикул: № 4
1 560
-+Купить
Екатеринбург: В наличии
Фасовка специй500 г
Объём упаковки0.004 м³
Размер упаковки (ДШВ)20 × 21 × 9 см
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (1)
  • Обсуждения
  • Вопрос-Ответ

Померанцевая корка — ценная кожура вечнозеленого древесного растения рода цитрусовых из семейства рутовых. Плоды померанца являются своеобразным гибридом мандарина и помело, но померанец пахнет сильнее, поскольку содержит больше эфирного масла, чем другие цитрусовые. Корка, в свою очередь, представляет собой толстое, плотное, бугристое и легкосчищаемое покрытие фрукта. Дикая форма растения на данный момент не найдена, но известно его происхождение — Юго-восток Азии. С давних пор померанец культивируется в Средиземноморском регионе, на Кавказе и на некоторых островах в Вест-Индии.

Полезные свойства: эфирное масло из кожуры померанца содержит мирцен, лимонен, γ-терпинен, α- и β-пинены, камфен, фелландрен и прочие вещества. Также, цедра хорошо укрепляет мышцы желудка, обладает очищающими и лимфодренажными свойствами.

Вкусоароматические свойства: обладает сильным и устойчивым цитрусовым свежим ароматом, напоминающим лимонный, и горьковатым вкусом.

Применение: в свежем виде померанец считается несъедобным, и ценится он как раз-таки из-за цедры. Ее используют при приготовлении различных десертов, кондитерских изделий и сдобы: добавляют в мороженое, кексы, куличи, пирожные, крема для пирожных и тортов, творожные и сливочные десерты. Также, померанцевая корка обладает хорошими пигментными свойствами: при соприкосновении с белой и влажной поверхностью продуктов, например, таких, как рис, сметана или творог, цедра моментально окрашивает ее в яркий светло-желтый оттенок. Цедра может быть практически и как самостоятельное "блюдо": засахаренные цукаты, мармелад, кисели, компоты,варенье и пр.

Как ароматизатор кожуру добавляют в мясные подливы, куриные и рыбные блюда для придания им свежего цитрусового вкуса и аромата.

Активно и широко применяется в винокурении и пивоварении. Используется для ароматизации бельгийского белого эля, придает ему цитрусовые и травяные нотки.

  • В блюдах: мясные подливы, куриные и рыбные блюда.
  • В кондитерских изделиях: мороженое, хлеб, булочки, рогалики, коврижки, пряники, кексы, куличи, пирожные, крема для пирожных и тортов, творожные и сливочные десерты, засахаренные цукаты, мармелад,варенье и пр. .
  • Не алкогольные напитки: —.
  • В винокурении и пивоварении: глинтвейн, пиво, наливки, настойки, водка, коктейли.

Индивидуальная упаковка 500 грамм.

Фасовка специй500 г
Объём упаковки0.004 м³
Размер упаковки (ДШВ)20 × 21 × 9 см
Страна происхожденияКюрасао
Вес505 г

Померанцевая корка BREW FERM 500 гр. отзывы

Средняя оценка покупателей: (1)4.00 из 5 звезд

0
1
0
0
0
корка померанцевая
17 февраля 2021 17:15
Душистая.Как будет работать в настойке еще не пробовала,только сегодня получила.Пришла совсем мелкой фракцией.

Обсуждения

Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

На нашем сайте RussSam.ru вы можете купить померанцевая корка BREW FERM 500 гр. в Екатеринбурге по низкой цене всего за 1 560 руб. Наши преимущества: быстро и не дорого доставим померанцевая корка BREW FERM 500 гр. в любую точку России, онлайн-оплата на сайте или при получении наложенным платежём любых товаров из категории специи и пряности оптом! Если вы ищите, где купить пищевые ингредиенты в Екатеринбурге, то вы попали по адресу, в "Русском Самоделе" более 2 700 товаров в наличии на любой вкус и кошелёк по цене от 129 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!