0 ₽
.jpg)
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ. При оплате акционных товаров или товаров имеющих скидку в зависимости от количества, оплата производится по счету или по QR-коду.
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Вина, предназначенные для перегонки – это только одно действие на пути к получению бренди, следовательно, требуются определенные качества для того, чтобы их можно было перегонять.
Основные винодельческие требования:
- спиртовое брожение сусла, не содержащего сульфитов, должно быть чистым;
- яблочно-молочное брожение (не обязательно) должно быть сразу после этого;
- концентрация определенных соединений (высшие спирты, ацетальдегид, этилацетат, летучие соединения серы) в винах, предназначенных для перегонки, должна быть низкой.
Чтобы соответствовать этим требованиям и помочь получить качественный бренди, дрожжи LALVIN FC9TM были отобраны в коньячном «терруаре» BNIC (Национальным межпрофессиональным бюро коньяков) и Университетом Нант в сотрудничестве с Lallemand, эти дрожжи доминируют над другими дрожжевыми расами в этом регионе.
Характеристики:
- Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
- Киллер-фактор K2: прекрасное внедрение в среду
- Короткая лаг-фаза
- Высокая скорость брожения
- Хорошая толерантность к спирту
- Очень низкая потребность в усвояемом азоте
- Низкое производство летучей кислотности
- Низкое производство SO2 и H2S: из-за низкой потребности в усвояемом N2
- Низкое пенообразование
- Расщепляет около 20 % яблочной кислоты
- Низкое производство высших спиртов
- Низкое производство ацетальдегида
- Способствует ЯМБ
- Рекомендуется для перегонки на мелком осадке.
- Дозировка: 2-4 г/дал.
Срок хранения: до 05/2028 г.
| Сорт вина | Коньяк |
| Бренд | Lallemand |
| Объём упаковки | 0.0004 м³ |
| Размер упаковки (ДШВ) | 12 × 12 × 3 см |
| Страна происхождения | Швейцария |
| Вес | 110 г |
Дрожжи Lalvin "FC9" 100 гр. отзывы
About this product reviews yet. Be the first!