0 ₽
.jpg)
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ. При оплате акционных товаров или товаров имеющих скидку в зависимости от количества, оплата производится по счету или по QR-коду.
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Lalvin DV-10 считается чистым продуктом который уважает сортовой характер. Отобран благодаря своим бродильным, органолептическим качествам, необходимым для производства высококачественного игристого вина. Обеспечивает хорошее прохождение брожения в самых сложных условиях (низкий pH, низкая мутность, высокое давление, высокий спирт). Позволяет получить вина с наилучшей ароматической утонченностью, с великолепным округлым вкусовым балансом.
Область применения: Lalvin DV-10 применяется для первичного брожения, возобновления процесса брожения и для вторичного брожения. Требует мало подкормки.
Общие сведения:
- Штамм: Saccharomyces cerevisiae galactose – ( ex bayanus)
- Киллер фактор: активный
- Сенсорные характеристики: нейтральные
Совместимость:
- Настоятельно рекомендуется: белые, розовые и игристые вина, также для сусла с высокой плотностью.
- Красное вино: допустимо
- Возобновление брожения: рекомендуется
- Сидр: рекомендуется
Технические характеристики:
- Скорость брожения: высокая
- Образование глицерола: умеренное
- Потребность в азоте: низкая
- Спиртоустойчивость: 18,00%об.
- Летучая кислотность: низкая
- Образование SO2: умеренная
- Диапазон температур: 10 – 35 °С
- Образование H2S 60 мг/дм3: низкое
Рекомендации по применению:
1 дал (декалитр) = 10 литров
- Вторичное брожение: 1-1,5 гр/дал (см. протокол регидратации)
- Белое и розовое: 2 гр/дал
- Красное: 2,5 гр/дал
- Возобновление брожения: 4 гр/дал
Протокол регидратации дрожжей с GO-FERM PROTECT EVOLUTION. Расчет на 1000 л. для алкогольного брожения:
- Подготовить 250 гр. активных сухих дрожжей и 300 гр. GO - FERM PROTECT EVOLUTION
- Растворить 300 гр. GO - FERM PROTECT EVOLUTION в 5 литрах не хлорированной воды (40-43 ℃). Размешать до полного растворения суспензии без комочков.
- Когда температура суспензии достигнет 35-39 °С, при деликатном размешивании медленно и равномерно высыпать 250 гр. дрожжей на поверхность суспензии. Убедитесь, что все комочки разбиты.
- Оставить на 15-20 минут, после чего аккуратно размешайте.
- Смешать дрожжи с небольшим количеством сусла.
- Убедившись, что перепад температур не превысит 10 °С, внесите дрожжи в весь объем сусла.
Срок хранения до 04/2026.
| Сорт вина | Белое, Красное, Розовое, Игристое, Медовуха, Сидр |
| Бренд | Lallemand |
| Объём упаковки | 0.0009 м³ |
| Размер упаковки (ДШВ) | 10 × 7 × 13 см |
| Страна происхождения | Швейцария |
| Вес | 515 г |
Дрожжи винные Lalvin "DV 10" 500 гр. отзывы
About this product reviews yet. Be the first!
![Питание для дрожжей "Springferm" 1000 гр.](/wa-data/public/shop/products/10/45/4510/images/14496/14496.0x340.jpg "Питание для дрожжей "Springferm" 1000 гр.")
