Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
+7 (343) 330-777-0
8 800 551 90 30
Заказать звонок
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Дрожжи винные Lalvin "EC-1118" 500 гр.

В избранноеСравнение
5 260
-+Купить
Екатеринбург: В наличии
Lallemand
Сорт винаБелое, Красное, Розовое, Игристое, Фруктовое, Высокоалкогольное, Медовуха, Сидр
БрендLallemand
Объём упаковки0.0009 м³
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Lalvin EC-1118 штамм селекционирован в Шампани, благодаря чему раса обладает блестящими характеристиками в формировании базы для Шампанского. Обладает прекрасной адаптацией к самым тяжёлым условиям среды (низкий рН-фактор, низкие температуры, высокий спирт) поэтому подходит для производства игристых вин классическим способом, а также для метода Шарма (резервуарный способ). Обладает способностью к расщеплению фруктозы, может использоваться для устранения недобродов, а также для производства фруктового сидра.

Общие сведения:

  • Штамм: Saccharomyces cerevisiae galactose – ( ex bayanus).
  • Киллер фактор: активный
  • Сенсорные характеристики: нейтральные

Совместимость:

  • Настоятельно рекомендуется: белые, розовые и игристые вина, также для сусла с высокой плотностью и для возобновления брожения.
  • Красные вина: рекомендуется

Технические характеристики:

  • Скорость брожения: высокая
  • Образование глицерола: высокое
  • Лаг-фаза: очень короткая
  • Совместимость с ЯМБ: замедление
  • Потребность в азоте: низкая
  • Спиртоустойчивость: 18,00%об.
  • Летучая кислотность: умеренная
  • Образование SO2: низкое
  • Диапазон температур: 10 – 30 °С
  • Образование H2S 60 мг/дм3: низкое

Рекомендации по применению:

1 дал (декалитр) = 10 литров

  • Вторичное брожение: 1-1,5 гр/дал (см. протокол регидратации)
  • Белое и розовое: 2 гр/дал
  • Красное: 2,5 гр/дал
  • Возобновление брожения: 4 гр/дал

Протокол регидратации дрожжей с GO-FERM PROTECT EVOLUTION. Расчет на 1000 л. для алкогольного брожения:

  1. Подготовить 250 гр. активных сухих дрожжей и 300 гр. GO - FERM PROTECT EVOLUTION
  2. Растворить 300 гр. GO - FERM PROTECT EVOLUTION в 5 литрах не хлорированной воды (40-43 ℃). Размешайте до полного растворения суспензии без комочков.
  3. Когда температура суспензии достигнет 35-39 °С, при деликатном размешивании медленно и равномерно высыпать 250 гр. дрожжей на поверхность суспензии. Убедитесь, что все комочки разбиты.
  4. Оставить на 15-20 минут, после чего аккуратно размешайте.
  5. Смешать дрожжи с небольшим количеством сусла.
  6. Убедившись, что перепад температур не превысит 10 °С, внесите дрожжи в весь объем сусла.

Срок хранения до 09/2026.

Сорт винаБелое, Красное, Розовое, Игристое, Фруктовое, Высокоалкогольное, Медовуха, Сидр
БрендLallemand
Объём упаковки0.0009 м³
Размер упаковки (ДШВ)10 × 7 × 13 см
Страна происхожденияШвейцария
Вес515 г

Дрожжи винные Lalvin "EC-1118" 500 гр. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

На нашем сайте RussSam.ru вы можете купить дрожжи винные Lalvin "EC-1118" 500 гр. в Екатеринбурге по низкой цене всего за 5 260 руб. Наши преимущества: быстро и не дорого доставим дрожжи винные Lalvin "EC-1118" 500 гр. в любую точку России, онлайн-оплата на сайте или при получении наложенным платежём любых товаров из категории дрожжи для виноделов! Если вы ищите, где купить всё для виноделов в Екатеринбурге, то вы попали по адресу, в "Русском Самоделе" более 2 700 товаров в наличии на любой вкус и кошелёк по цене от 75 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!