0 ₽
.jpg)
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ. При оплате акционных товаров или товаров имеющих скидку в зависимости от количества, оплата производится по счету или по QR-коду.
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Lalvin ICV D47® - это Côtes du Rhône, выведенный в Suze-la-Rousse для производства полнотелого бочкового сорта Шардоне и других белых сортов. При оставлении на осадке развиваются спелые пряные ароматы с тропическими и цитрусовыми нотками. Lalvin ICV D47® - производитель полисахаридов, известный своими фруктовыми ароматами и объемным вкусом. На большинстве белых сортов винограда эти дрожжи вырабатывают вина со зрелыми устойчивыми фруктовыми, сладковатыми ароматами.
Благодаря этим ароматам вино, полученное с помощью Lalvin ICV D47®, является хорошим источником сложности в купажах. Кроме того, Lalvin ICV D47® способствует приданию винам мягкости и постоянства. Превосходные результаты получены при производстве высокого качества Шардоне в бочках.
Микробиологические и энологические свойства:
- Saccharomyces cerevisiae var. CEREVISIAE
- Конкурентный фактор
- Средняя толерантность к спирту до 14%
- Умеренная скорость брожения
- Оптимальный температурный диапазон: от 15 до 30 °C
- Чувствителен к низким температурам (<15 °C) в осветленных суслах
- Положительное взаимодействие с бактериями Oenococcus oeni
- Высокий производитель полисахаридов во время брожения
- Низкое производство ацетальдегида H2S: лучшая эффективность SO2
- Низкая выработка летучей кислотности
- Производство SO2: очень низкий уровень при завершении брожения
- Низкое производство H2S
- Низкое пенообразование
- Дрожжи хорошо оседают, образуя компактный слой
- Средняя потребность в O2 (для синтеза факторов выживания)
Дозировка:
1 дал (декалитр) = 10 литров
Белое вино: 2,5-4 гр/дал
Инструкция по применению:
- Развести в 10-кратном объеме воды (температура 35 - 40 °C).
- Осторожно растворите, помешивая, и подождите 20 минут.
- Добавьте в сусло. Разница температур между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10 °C.
- Общая продолжительность регидратации не должна превышать 45 минут.
- Необходимо разводить дрожжи в чистом контейнере.
- Регидратация в сусле не рекомендуется.
* ПРИ СЛОЖНЫХ УСЛОВИЯХ БРОЖЕНИЯ НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕМ РЕГИДРАТИРОВАТЬ ДРОЖЖИ С GO - FERM PROTECT EVOLUTION.
Срок хранения до 01/2027.
| Сорт вина | Белое |
| Бренд | Lallemand |
| Объём упаковки | 0.0009 м³ |
| Размер упаковки (ДШВ) | 10 × 7 × 13 см |
| Страна происхождения | Швейцария |
| Вес | 515 г |
Дрожжи винные Lalvin "ICV-D47" 500 гр. отзывы
About this product reviews yet. Be the first!
