0 ₽
.jpg)
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ. При оплате акционных товаров или товаров имеющих скидку в зависимости от количества, оплата производится по счету или по QR-коду.
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Концентрат (экстракт) ржаного солода тёмный - не прозрачная густая темная жидкость. Вкус и аромат солодово-карамельно-ржаной с легкой горечью. Без постороннего привкуса, допускается выраженный хлебно-ржаной вкус и аромат. Предназначен для использования в пищевой промышленности (квас и хлеб). А так же для приготовления ароматного ржаного дистиллята. На 7 кг. экстракта - 25 литров воды и 2,5 кг. глюкозы, получится 35 литров сусла. Добавляем 40 гр. дрожжей Малт. Выход - 2,75 литра 40%.
Состав:
- Солод ржаной ферментированный
- Солод ячменный пивоваренный
- Вода
Характеристики:
- Пищевая ценность, гр/100 см3 концентрата - 78,0
- Энергетическая ценность, ккал./100 см3 концентрата - 295,0
- Массовая доля, сухих веществ, % - 60-82
- pH, (в 10% водном растворе), ед. - 3,0-6,0
- Цвет, (в 10% водном растворе), ед. ЕВС - 50-1300
Растворимость в воде: Полная растворимость, допускается опалесценция и осадок единичных частиц хлебных припасов, обусловленных особенностями используемого сырья.
| Объём упаковки | 0.007 м³ |
| Размер упаковки (ДШВ) | 19 × 15 × 26 см |
| Страна происхождения | Россия |
| Вес | 7.2 кг |
Концентрат (экстракт) ржаного солода 7 кг. отзывы
About this product reviews yet. Be the first!
Константин
8 февраля 2023 09:27
В описании
>На 7 кг. экстракта - 25 литров воды и 2,5 кг. глюкозы, получится 35 литров сусла. Добавляем 40 гр. дрожжей Малт. Выход - 2,75 литра 40%.
Что-то не срастается, видимо ошибка в описании. Только из 2,5 кг глюкозы должно получится после двух перегонов, с учетом потерь ~1,2 литра спирта, что составляет 2,85 напитка 40%. Если верить описанию, то экстракт в этом процессе не участвует)))). Может я что-то неправильно понимаю?
P.S. В описании экстракта на 14 кг тоже самое
>На 7 кг. экстракта - 25 литров воды и 2,5 кг. глюкозы, получится 35 литров сусла. Добавляем 40 гр. дрожжей Малт. Выход - 2,75 литра 40%.
Что-то не срастается, видимо ошибка в описании. Только из 2,5 кг глюкозы должно получится после двух перегонов, с учетом потерь ~1,2 литра спирта, что составляет 2,85 напитка 40%. Если верить описанию, то экстракт в этом процессе не участвует)))). Может я что-то неправильно понимаю?
P.S. В описании экстракта на 14 кг тоже самое
Русский Самодел
8 февраля 2023 10:56
Здравствуйте! Экстракт дает не большой выход, но его основная задача дать органолептику. Мы тестировали его, но это было давно. Если после вашего эксперимента выяснится, что есть неточности, обязательно сообщите. Будем признательны!
![Дрожжи M-1 "SAFSPIRIT MALT" 100 гр.](/wa-data/public/shop/products/90/44/4490/images/14487/14487.0x340.jpg "Дрожжи M-1 "SAFSPIRIT MALT" 100 гр.")