Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
+7 (343) 330-777-0
8 800 551 90 30
Заказать звонок
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Калган корень 1 кг.

В избранноеСравнение
Артикул: № 22
2 230
-+Купить
Екатеринбург: Осталось несколько штук
Русский Самодел
БрендРусский Самодел
Фасовка1 кг.
Объём упаковки0.004 м³
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Калган — корень одного из трех видов многолетних травянистых растений из семейства имбирных. Одна из самых ароматных и неповторимых пряностей. Несмотря на биологическое родство с корнем имбиря, корень калгана имеет более яркий, сильный и интенсивный вкус и аромат и придает блюдам несколько другие оттенки. Главная особенность данной специи в том, что она может как добавляться в блюда, напитки и прочие продукты, совершенствуя тем самым их вкус, так и использоваться самостоятельно с добавками и без.

На протяжении 17–18 веков купцы, торговавшие специями, вывозили калган из Китая в Старый Свет через нашу страну. И потому жители Европы долгое время называли калган «русским корнем».

Полезные свойства: повышает аппетит, помогает при заболеваниях и расстройствах ЖКТ, простуде и кашле. Обладает ранозаживляющим и антисептическими свойствами. Также, корень калгана является известным издревле афродизиаком, за что всегда ценился мужчинами.

Содержит большое количество дубильных веществ, фенольных соединений, танинов, крахмала, камеди, флавоноидов, гликозидов и эфирных масел.

Вкусоароматические свойства: обладает тонким сильным пряным смоляным ароматом и пряным, острым, чуть горьковатым вкусом.

Применение: применяется с свежем виде на манер привычного нам имбиря, сухом (сушат пластинами) или в порошкообразном. Жесткие пластины калгана не едят, их лучше удалять из блюда перед подачей. Специя калган широко применяется в Юго-Восточной Азии: например, всемирно известные азиатские супы, блюда из мяса, птицы (знаменитая утка по-индонезийски), рыбы и морепродуктов, риса, лапши, овощей, грибов, молока, орехов. Идеально подходит для приготовления соусов, подлив, маринадов, чатни, карри, десертов. В Таиланде данную пряность кладут в супы, а вьетнамские кулинары добавляют в соус из арахиса и лайма, которым заправляют салаты из мяса и овощей. В китайской кухне его часто употребляют как имбирь, добавляя в сладкие блюда.

"Дружит" с такими пряностями как куркума, имбирь, черный перец, чили, лавровый лист, лемонграсс, тимьян, лимонный перец, тамаринд, гвоздика, чеснок.

  • В блюдах: супы (Том Ям, картофельный суп, азиатские супы), жареная говядина, свинина или курица в остро-сладком соусе, гарниры из овощей, гарниры и блюда из риса,грибы. салаты, рыба, соусы,
  • В кондитерских изделиях: ароматизация крема, желе, мармелада, цукатов, конфет, варенье, имбирные пряники и печенье, рулеты, штрудели, бисквиты, булочки, пряный хлеб, лепешки.
  • Не алкогольные напитки: пряные чаи, морс, компот, кофе, коктейли.
  • В винокурении и пивоварении: авторское пиво, глинтвейн, вино, грог, взбитень, квас, наливки, настойки, коктейли, ликеры, медовая и малиновая брага.

Индивидуальная упаковка 1 килограмм.

БрендРусский Самодел
Фасовка1 кг.
Объём упаковки0.004 м³
Размер упаковки (ДШВ)25 × 17 × 10 см
Страна происхожденияРоссия
Вес1.005 кг

Калган корень 1 кг. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

На нашем сайте RussSam.ru вы можете купить калган корень 1 кг. в Екатеринбурге по низкой цене всего за 2 230 руб. Наши преимущества: быстро и не дорого доставим калган корень 1 кг. в любую точку России, онлайн-оплата на сайте или при получении наложенным платежём любых товаров из категории специи и пряности оптом! Если вы ищите, где купить пищевые ингредиенты в Екатеринбурге, то вы попали по адресу, в "Русском Самоделе" более 2 700 товаров в наличии на любой вкус и кошелёк по цене от 115 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!