



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Хмель Эквинокс (Equinox) - это новый сорт американского хмеля, который был выведен селекционерами ранчо Якима в штате Вашингтон. Широко используется американскими крафтовыми пивоварнями и очень ценится за его сильный и яркий аромат в пиве.
Помимо ценных ароматических качеств, которые делают этот хмель пригодным для поздних добавок в котел или для сухого охмеления, он так же содержит высокое количество альфа-кислоты и среднее количество когумулона, что делает его пригодным для раннего внесения в котел с целью придания пиву характерной хмелевой горечи.
Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.
Характеристики:
- Содержание альфа-кислот: 14,5%
- Свойства: ароматический хмель, включают в себя аромат дыни, ягод, цитруса, лимона, яблока, папайя и зеленого перца.
- Применение: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Светлый (Пэйл) Эль.
- Возможные альтернативы: нет.
Категория хмеля | Горько-ароматный |
Страна происхождения | США |
Объём упаковки | 0.002 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 25 × 24 × 3 см |
Вес | 520 г |
Фасовка | 500 гр. |