- Review
- Characteristics
- Reviews (0)
- Вопрос-Ответ
Хмель Херсбрукер (Hersbrucker) был получен в местечке под названием Херсбрук (Германиия). Универсальный хмель который используется в большом количестве немецких сортов пива. Этот сорт не был продуктом искусственной селекции, и имеет природное происхождение, обладает хорошей жизнеспособностью и устойчивостью к болезням.
Херсбукер похож на благородные сорта хмеля с его низким уровнем альфкислот. Его эфирные масла сбалансированы, и дарят пиву приятные пряные, фруктовые и цветочные нотки.
Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.
Характеристики:
- Содержание альфа-кислот: 2,0-5,0%
- Свойства: легкие травяные и цветочные ноты, с фруктовым послевкусием.
- Применение: Светлый Лагер, Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль.
- Возможные альтернативы: Mt.Hood, Strisselspalt, Hallertau Mittelfruh, Liberty.
Категория хмеля | Ароматный |
Страна происхождения | Германия |
Альфа-кислота, % | 2 — 5 |
Объём упаковки | 0.004 m³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 25 × 24 × 6 cm |
Вес | 1.015 kg |
Фасовка | 1 кг. |