



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Хмель Маунт Худ (Mt Hood) - это продукт селекции нескольких сортов хмелей из семейства Халлертау. Своим названием этот хмель обязан вулкану, расположенному вблизи города Портленд, штата Орегон. Хмель Маунт Худ применяется при варке светлых лагерных сортов пива, а так же при варке всех видов элей. Очень неплохо себя зарекомендовал этот хмель и при приготовлении пшеничного пива.
Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.
Характеристики:
- Содержание альфа-кислот: 5,2%
- Свойства: относительно небольшая горечь в сочетании с мягким ягодно-цитрусовым ароматом с пряными и травяными нотками.
- Применение: Светлый Лагер, Бок, Пшеничное пиво, Все Эли.
- Возможные альтернативы: Hallertau, Libberty, Crystal, German Hersbruker.
Категория хмеля | Ароматный |
Страна происхождения | США |
Альфа-кислота, % | 3.7 — 6.6 |
Объём упаковки | 0.003 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 21 × 24 × 6 см |
Вес | 1.015 кг |
Фасовка | 1 кг. |