



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Кристаллический порошок, без запаха, белого цвета с кислым вкусом. В пищевой промышленности Е300 работает как антиоксидант. Аскорбиновую кислоту добавляют в продукты, чтобы предотвратить их окисление, благодаря чему они дольше сохраняют свежесть, цвет и вкус.
Применение:
- В мясной промышленности: для стабилизации окраски мяса, ускорения его покраснения и снижения количества нитритов
- В производстве напитков: соков, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, вин, пива — для защиты от окисления
- В кондитерском производстве: для предотвращения потемнения изделий
- При переработке фруктов и овощей: для предотвращения ферментативного побурения нарезанных или замороженных продуктов
- В хлебопечении: для улучшения структуры теста и укрепления клейковины
- В производстве детского и спортивного питания.
Не содержит ГМО.
| Бренд | Русский Самодел |
| Объём упаковки | 0.0003 м³ |
| Размер упаковки (ДШВ) | 20 × 12 × 1 см |
| Страна происхождения | Китай |
| Вес | 105 г |















































































































































