



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку.
В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты.
Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.
Автор (-ы) | Ганиев Хаким |
Год издания | 2023 |
Количество страниц | 144 |
Издательство | Эксмо |
Тематика книги | Кулинария |
Объём упаковки | 0.001 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 25 × 20 × 2 см |
Страна происхождения | Россия |
Вес | 580 г |