Коптильня Браво 30 л.

Коптильни Браво (Bravo) с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах в том числе и индукционных, коптят даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции.

Аппараты изготовлены на современном оборудовании по технологии лазерной резки и шлифовки. Они герметичны, прочны, не деформируются. Для производства коптилен используют из 1-миллиметровую нержавеющую сталь (AISI 430). Металл сертифицирован и разрешен для изготовления пищевого оборудования.

Преимущества усовершенствованной версии коптильни Bravo:

• купольная крышка для отвода конденсата в гидрозатвор;
• насадка для курицы в комплекте;
• безопасная долговечная ручка из термопластика;
• изогнутый штуцер для шланга отвода дыма;
• усиленные противни для продуктов с дымоводами;
• удобная быстросъемная ручка, позволяющая легко доставать продукты из коптильни.

В комплекте с каждый аппаратом — поддоны для щепы и сбора жира, поддон для продуктов, крючки для подвешивания рыбы (к версиям на 20 и 30 л), насадка для курицы и удобная съемная ручка, которая крепится на центральную ось. Кроме того, к коптильням на 20 и 30 л можно заказать дополнительные противни для продуктов и насадки для птицы. Обращаем ваше внимание, что механический таймер на магните и дополнительный противень не входят в комплект!