Лук порей сушеный 100 гр.

Лук порей сушеный — ближайший родственник любимого многими хозяйками репчатого лука. Впервые появился в древней Азии и уже оттуда активно распространился на территории Средиземноморья.
Еще древние египтяне, греки и римляне использовали лук порей как ароматную и пикантную добавку к блюдам. Он считался не только очень вкусным и полезным, но и дорогим - позволить его могли себе только зажиточные богачи! Сегодня лук порей уступает по популярности разве что более доступным чесноку и репчатому Луку. В Великобритании даже существует особое сообщество "Любителей порея"! Его члены обсуждают различные способы возведения этого растения и делятся удачными рецептами.

Полезные свойства: отличается высоким содержанием калия, магния, кальция, витамина С и фосфора. Повышает секреторную функцию желез пищеварительного тракта, улучшает деятельность печени, повышает аппетит. В сыром виде противопоказан при заболеваниях желудка и кишечника.

Вкусоароматические свойства: невыраженный луковый аромат и слабоострый вкус.

Применение: сушеный лук порей является достаточно универсальной приправой, его можно использовать по вкусу и желанию практически во всех ежедневных блюдах для подчеркнуто сладко - пряного овощного вкуса и аромата. Также используется как замена свежего лука. Хорошо сочетается со всеми основными классическими приправами.

В блюдах: мясо, дичь, рыба, гарниры из овощей, соусы, блюда из бобовых, маринады, консервации, квашения, соления, супы и пр.

В кондитерских изделиях: —.

Не алкогольные напитки: —.

В винокурении и пивоварении: авторское пиво, настойки, наливки, коктейли.

Индивидуальная упаковка 100 грамм.