Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
+7 (343) 330-777-0
8 800 551 90 30
Заказать звонок
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Оболочка для колбас Айцел 80 мм Премиум, копчение, 2 м.

В избранноеСравнение
160
-+Купить
Екатеринбург: В наличии
Страна происхожденияРоссия
Вес20 г
Объём упаковки0.0002 м³
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Айцел Премиум — мембранная колбасная оболочка, универсального типа. Она настолько тонкая и прозрачная, что почти не заметна на колбасном батоне!

Подходит для любых типов колбас, но наиболее успешно проявляет свои свойства при изготовлении вяленых и сырокопченых мясопродуктов. Мембранная колбасная оболочка пропускает влагу сквозь себя, но не пропускает бактерии и загрязнения. Ввиду своей проницаемости, на мембранной оболочке отлично растет благородная плесень, что позволяет получать вяленые колбасы в белой плесени типа Фуэта, Сальчичона и пр. При термической обработке колбас в данной мембранной оболочке на поверхности батонов появляется классическая корочка обжарки. Оболочка легко «чистится», оставляя глянцевую поверхность.

Мембранная колбасная оболочка не имеет следов животного происхождения и подходит для производства колбас по любым религиозным канонам. Благодаря своей высокой эластичности мембранная оболочка хорошо тянется и перенабивается на 10-12%, что позволяет уменьшить количество морщин на готовом батоне.

Подходит для:

  • Сыровяленых колбас.
  • Сырокопченых колбас.
  • Варено-копченых колбас.
  • Копчено-вареных колбас.
  • Вареных колбас.
  • Сервелата.
  • Салями.

Вид оболочки: полимерная мембранная для сыровяления.

Тип: прямая.

Цвет: копчение.

Калибр оболочки: 80 мм.

Фаршеемкость 80 мм: в 1 метре оболочки 5,0-5,45 кг.

Виды колбас: сыровяленые, сырокопченые, варено-копченые, копчено-вареные, вареные, сервелаты, салями.

Способ приготовления: копчение, вяление.

Температурный режим приготовления: проницаемая для удаления влаги из фарша в процессе вяления, проницаема для дыма и пара в процессе копчения, устойчива к продолжительному копчению при 80-85°C.

Подготовка к набивке: перед наполнением необходимо замочить в теплой воде на 3-5 минут.

Состав: полиамид, масло вазелиновое медицинское.

Условия и сроки хранения: при 15-25°C и влажности 65-75% в течении 36 месяцев.

Важно: несъедобная.

Страна происхожденияРоссия
Вес20 г
Объём упаковки0.0002 м³
Размер упаковки (ДШВ)20 × 12 × 1 см

Оболочка для колбас Айцел 80 мм Премиум, копчение, 2 м. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

На нашем сайте RussSam.ru вы можете купить оболочка для колбас Айцел 80 мм Премиум, копчение, 2 м. в Екатеринбурге по низкой цене всего за 160 руб. Наши преимущества: быстро и не дорого доставим оболочка для колбас Айцел 80 мм Премиум, копчение, 2 м. в любую точку России, онлайн-оплата на сайте или при получении наложенным платежём любых товаров из категории полимерная оболочка! Если вы ищите, где купить всё для домашней колбасы и мяса в Екатеринбурге, то вы попали по адресу, в "Русском Самоделе" более 2 700 товаров в наличии на любой вкус и кошелёк по цене от 140 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!