Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
+7 (343) 330-777-0
8 800 551 90 30
Заказать звонок
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Пакеты для созревания и хранения сыра термоусадочный 180х250 мм, жёлтый, прямоугольный (Юнивак)

В избранноеСравнение
Артикул: 57/30 3585/5 штук
175
-+Купить
Екатеринбург: Осталось несколько штук
ЮНИВАК
БрендЮНИВАК
Вес25 г
Страна происхожденияБеларусь
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Пакет подойдет для упаковки любых домашних сыров, большинства видов сыра на частных сыроварнях и мини-сырзаводах. Материал пропускает углекислый газ, который образуется в сыре при созревании. Сыры упакованные в пакеты удобно хранить, упаковка в пакеты гигиенична и привлекательна для покупателей.

Порядок использования:

  • Просушить поверхность сыра
  • Упаковать головку сыра в пакет
  • Опустить пакет с сыром в горячую воду на несколько секунд, избегать попадания воды внутрь пакета
  • Завязать пакет с помощью шпагата или клипсатора

При наличии вакуумного упаковщика сыр или сырную нарезку можно упаковать в пакеты под вакуумом со сваркой шва. Рекомендуемая температура сварки 120-180°С. После вакуумирования пакета и сварки шва в промышленных условиях применяют обдув горячим воздухом в термотоннеле с последующим воздушным охлаждением.

Характеристики:

  • Размеры пакета, мм - 180*250
  • Продольная усадка - 42%
  • Поперечная усадка - 50%
  • Упаковка, шт. - 5
  • Пакеты этого типа позволяют упаковывать сыры с низким и средним газообразованием

Применение:

Влажный сыр нельзя упаковывать, он должен быть хорошо высушен и образовать сухую корочку. Обычно для этого нужно две недели. Если на корочке есть следы плесени, необходимо промыть её, протереть раствором вода-соль-уксус и хорошо просушить (ускорить процесс можно феном или вентилятором). Кладем сыр в пакет, нагреваем воду в кастрюльке до +80 - 90 °С, зажимаем руками "хвостик" пакета и опускаем головку в горячую воду (не полностью). Держим несколько секунд, что бы пакет сжался до размеров головки. Затем берем клипсу или толстую крепкую нитку, максимально выпускаем воздух из "хвостика" пакета, закручиваем его и затягиваем нитку/клипсу. После опускаем "хвостик" в горячую воду для термоусадки. Долго не держим, иначе "хвостик" может "убежать". С первого раза не всегда получается сделать как нужно и выпустить весь воздух. Не спешите разрывать пакет и пробовать новый, какое-то время сыр постоит и в таком виде. Перепакуете его через 2-4 недели.

По многим причинам в пакете может завестись плесень. Из-за обсемененности молока, нарушения технологии приготовления, плохой стерилизации инвентаря, плохо спрессованного сыра, влажности в холодильнике во время обсушки или плохо выгнанного воздуха из пакета. Если вы заметили плесень внутри пакета, то необходимо его открыть, промыть сыр, просушить и опять запаковать.

В общем это хороший метод сохранения сыра, не дает корке пересыхать. Плюс хранить в такой упаковке сыры очень удобно - можно складывать друг на друга и даже хранить в погребе. Перед использованием пакет не рекомендуется мыть, так как внутри он имеет специальную обработку препятствующую прилипанию сыра к пакету.

Материал: многослойный термоусадочный материал Юнивак CB2M (Беларусь) для упаковки сыров с низкой и средней степенью газообразования.

Хранить пакеты при температуре от +5 до +25°С

БрендЮНИВАК
Вес25 г
Страна происхожденияБеларусь
Объём упаковки0.0001 м³
Размер упаковки (ДШВ)20 × 2.5 × 2.5 см
МатериалМногослойный термоусадочный материал
ЦветЖелтый

Пакеты для созревания и хранения сыра термоусадочный 180х250 мм, жёлтый, прямоугольный (Юнивак) отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

На нашем сайте RussSam.ru вы можете купить пакеты для созревания и хранения сыра термоусадочный 180х250 мм, жёлтый, прямоугольный (Юнивак) в Екатеринбурге по низкой цене всего за 175 руб. Наши преимущества: быстро и не дорого доставим пакеты для созревания и хранения сыра термоусадочный 180х250 мм, жёлтый, прямоугольный (Юнивак) в любую точку России, онлайн-оплата на сайте или при получении наложенным платежём любых товаров из категории бумага и покрытие для сыра! Если вы ищите, где купить всё для домашнего сыроделия в Екатеринбурге, то вы попали по адресу, в "Русском Самоделе" более 2 700 товаров в наличии на любой вкус и кошелёк по цене от 5,50 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!