Смородина красная плоды сушеные 50 гр.

Сушеная красная смородина — это высушенные спелые плоды всем известного с детства растения. Активно используется в кулинарии, винокурении, мыловарении и, конечно же, просто как вкусное и полезное лакомство!

Полезные свойства: обладает мощными антиоксидантными свойствами, имеет в составе большое количество витамина C , фолиевой кислоты, пектина и дубильные вещества.

Вкусоароматические свойства: обладает приятным ягодным ароматом и слегка сладким, с отчетливой кислинкой, вкусом.

Применение: сушеные плоды красной смородины могут применяться там же, где и свежая ягода: в различной выпечке и кондитерских изделиях, сладких кремах, мороженом, йогуртах, компотах и прочих напитках, желе, авторском шоколаде и пр. При запекании жирного мяса, дичи, птицы для сбалансированного вкуса.
Главное преимущество перед свежими ягодами - более терпкий и насыщенные вкус и аромат, благодаря данным свойствам любое блюдо, в котором используется сушеная смородина будет отличаться глубокими и яркими вкусоароматическими характеристиками. Также, смородина является идеальным ароматным сырьем для создания крепких алкогольных напитков, вин, пива, коктейлей, чаев, компотов.

В блюдах: маринады, соусы, мясо, дичь, птица.

В кондитерских изделиях: выпечка, крема, крафтовый шоколад, йогурты, желе, мармелад, конфеты, варенье, цукаты и пр.

Не алкогольные напитки: ягодный ароматный чай, соки, компоты, пунши.

В винокурении и пивоварении: настойки, авторское пиво, вино, ликер, глинтвейн, коктейли.