



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Концентрированный сок получается путем переработки сока прямого отжима. При этом, в концентрированные соки дополнительно не добавляются ни сахар ни другие подслащивающие вещества.
Для приготовления сусла разбавьте концентрированный сок до 18-20 Brix, в среднем это составляет соотношение 1кг на 3-5 литра воды. В зависимости от рецептуры и для увелечения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу. Ввести винные или спиртовые дрожжи, герметично закрыть емкость и установить гидрозатвор. По окончании брожения перегнать.
Характеристики:
- Сухие вещества, BRIX (%) - 65
- Кислотность (%) - 8,7
Чем выше содержание растворимых сухих веществ в концентрированном соке, тем больше из него можно изготовить восстановленного сока с заданным показателем Brix.
Бренд | Happy apple |
Вес | 5.2 кг |
Страна происхождения | Россия |
Объём упаковки | 0.007 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 19 × 15 × 25.5 см |
Фасовка | 5 кг. |