



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Crisp разработали солод с пониженной цветностью для светлых сортов пива, таких как: лагеры, блонды и светлые эли. Экстра светлый солод изготовлен из того же ячменя, что Best Ale, и вы можете быть уверены в его Норфолкском происхождении. Он подходит для традиционной технологии английского пивоварения, когда
используют одну температурную паузу, поскольку солод высокой степени модификации даёт хорошую экстрактивность, вкус и фильтрацию. Используйте в засыпи в количестве 100% для лагеров и светлых элей, или смешайте со специальными солодами для любого сильно охмеленного сорта.
Вкусовые ноты: тонкая солодовая сладость.
Применение: Золотистые эли, блонды, лагеры, светлые эли.
Процент в засыпи - до 100%.
Характеристики:
ПАРАМЕТР | IoB | EBC | ASBC |
ВЛАЖНОСТЬ | 4.5% макс. | 4.5% макс. | 4.5% макс. |
ЭКСТРАКТИВНОСТЬ | 310 L°/кг | 82.0% | 82.0% |
ЦВЕТНОСТЬ | 2.5-3.5 EBC | 2.8-4.0 EBC | 1.5-2.0 °L |
СУММАРНЫЙ АЗОТ/БЕЛОК | 1.4-1.65% | 8.8-10.3% | 8.8-10.3% |
ОТНОШЕНИЕ SNR/KI/ST | 38-43 | 43-48 | 43-48 |
ДИАСТАТИЧЕСКАЯ СИЛА | 50 мин. IoB | 145 мин. WK | 55 мин. °L |
Бренд | CRISP |
Объём упаковки | 0.002 м³, 0.02 м³, 0.05 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 22 × 15 × 4 см |
Доля засыпи | Базовый солод |
Вид зерна | Ячмень |
Страна происхождения | Великобритания |
Вес | 1.005 кг |
Доля в засыпи, до % | 100 |