Сыроварня "Бергманн" 20 литров ТЭН

Небольшая бытовая сыроварня Бергманн предназначена для производства сыра твердых и мягких сортов. Сыроварня имеет простую, но продуманную конструкцию, которая позволит приготовить настоящий домашний сыр даже новичку. Сыроварня имеет функцию пастеризатора, поэтому в качестве сырья для производства сыра подойдет свежее необработанное молоко.

Устройство сыроварни довольно простое. Стенки 20-литрового бака имеют полую конструкцию для создания "водяной рубашки", которая равномерно распределяет температуру по всей внутренней полости. Это является обязательным условием в процессе приготовления сыра. Сверху бака установлена крышка с пазом для установки двух электронных термометров со щупами. Один из них контролирует температуру воды внутри полости бака, второй — температуру сырья. Все материалы бака и крышки изготовлены из пищевой медицинской нержавеющей стали.

Характеристики

• Толщина дна: 1,5 мм
• Толщина стенок: 1 мм
• Сталь: пищевая нержавеющая
• Объем емкости: 20 литров
• Объем рубашки: 4,9 л
• Контроль температуры молока: есть
• Контроль температуры воды: есть
• Выход сыра за цикл: до 2,2 кг
• Потребляемая мощность: 1,8-2,2 кВТ
• Напряжение электрической сети: 220-230 В
• Высота в сборе: 380 мм
• Высота бака: 360 мм
• Диаметр бака: 330 мм
• Вес: 7,2 кг

Комплектация сыроварни

1. Бак на 20 литров, с водяной рубашкой
2. Крышка
3. 2 термометра со щупом
4. Форма для сыра 
5. Шланг для подвода воды
6. Кран
7. Микробиальный фермент
8. Кальций хлористый пищевой 2-водный 2 гр.
9. Инструкция
10. Талон на сервисный гарантийный ремонт
11. Брошюра "Ваш первый домашний сыр - Моцарелла"