



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Винная кислота - природное соединение, представляет собой бесцветные кристаллы или белый кристаллические порошок, без запаха, вкус кислый, терпкий.
Характеристики:
- Молекулярная масса - 150,09
- Содержание винной кислоты - 99,5-100,0%
- Содержание Ca не более - 0,02%
- Содержание тяжелых металлов не более - 0,001
- Мышьяка не более - 0,0001%
- Хлоридов не более - 0,01%
- Потери при сушке не более - 0,5%
- Остаток после прокаливание более - 0,05%.
Свойства: Повышает кислотность сусла и вина, чем усиливает стабильность вина к различным видам помутнений, уменьшает дозы оклеивающих веществ и улучшает результаты оклейки.
Назначение:
- Подкисление сусла, полученного из перезрелого винограда с целью корректировки рH .
- Повышение общей кислотности в винах, в которых закончился процесс яблочно-молочного брожения, и улучшение их способности к выдержке.
- Коррекция уровня общей кислотности перед процессом холодной стабилизации (выпадение битартрата калия ведет к снижению кислотности).
Дозировка: Необходимая концентрация определяется в лаборатории в соответствии с общим уровнем кислотности и содержанием pH в сусле и вине.
Рекомендации по применению препарата: Растворить требуемое количество винной кислоты в 10 частях от своего веса сусла или вина (1:10), затем ввести полученный раствор в основной объем сусла или вина.
Условия хранения: Хранить в закрытой упаковке, в закрытых складских помещениях при отсутствии посторонних запахов, на деревянных стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок хранения до 10/2026.
Бренд | Русский Самодел |
Добавка в готовый напиток | Корректировка pH |
Объём упаковки | 0.0002 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 20 × 12 × 1 см |
Страна происхождения | Испания |
Вес | 105 г |