Вишня вяленая с косточкой 1 кг.

Вишня вяленая с косточкой — это высушенные спелые плоды всем известного с детства одноименного растения. Активно используется в кулинарии, винокурении, мыловарении и, конечно же, просто как вкусное и полезное лакомство!

Полезные свойства: обладает мощными антиоксидантными свойствами, имеет в составе большое количество витамина C, фолиевой кислоты, пектина и дубильные вещества.

Вкусоароматические свойства: обладает приятным ягодным ароматом и в меру сладким, с легкой кислинкой, вкусом.

Применение: вяленая вишня может применяться там же, где и свежая ягода: в различной выпечке и кондитерских изделиях, кашах, сладких кремах, мороженом, йогуртах, компотах и прочих напитках, желе, авторском шоколаде и пр. При запекании жирного мяса, дичи, птицы для сбалансированного вкуса.
Главное преимущество перед свежими ягодами - более терпкий и насыщенные вкус и аромат, благодаря данным свойствам любое блюдо, в котором используется вяленая вишня будет отличаться глубокими и яркими вкусоароматическими характеристиками. Также, вяленая вишня является идеальным ароматным сырьем для создания крепких алкогольных напитков, вин, пива, коктейлей, чаев, компотов.

В блюдах: маринады, соусы, мясо, дичь, птица, сладкие каши.

В кондитерских изделиях: выпечка, крема, крафтовый шоколад, йогурты, желе, мармелад, конфеты, варенье, цукаты и пр.

Не алкогольные напитки: ягодный ароматный чай, соки, компоты, пунши.

В винокурении и пивоварении: настойки, авторское пиво, вино, ликер, глинтвейн, коктейли.

Состав: вишня, глюкоза (декстроза моногидрат).

Пищевая ценность на 100 гр.: белки - 1,5 гр., углеводы - 75,0 гр., жиры - 0,4 гр.

Энергетическая ценность на 100 гр.: 320 ккал/1340кДж.

Год сбора урожая: 2023.

Белый налет на ягоде - это глюкоза (декстроза моногидрат). Используется для отвода влаги.