Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
+7 (343) 330-777-0
8 800 551 90 30
Заказать звонок
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Дрожжи винные Lalvin "V1116" 100 гр.

В избранноеСравнение
1 050
-+Купить
Екатеринбург: В наличии
Lallemand
Сорт винаБелое, Красное, Розовое, Фруктовое, Универсальное, Медовуха, Сидр
БрендLallemand
Объём упаковки0.0004 м³
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Lalvin V1116 – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная для сбраживания проблемного сусла, вина или сидра с остановившимся брожением. Эти дрожжи подходят как для белых, так и для красных сортов винограда. Их применение также позволяет качественно и быстро сбродить фруктовые вина. При брожении при невысокой температуре (16 °С) и достаточном питании позволяет получить сидры с  выраженным цветочным ароматом. V1116 является проверенным штаммом для брожения Ледяных вин.

Микробиологические и энологические свойства:

  • Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
  • Конкурентный фактор К2
  • Спирт до 18%
  • Особенно короткая лаг-фаза
  • Умеренная скорость брожения
  • Очень большой диапазон температур брожения (от 10 до 35 °C)
  • Низкое производство H2S
  • Потребность от низкого до среднего в усваиваемом азоте
  • Потребность в O2: высокая (необходима для синтеза факторов выживания)
  • Низкая выработка летучей кислотности
  • Среднее производство SO2
  • Низкое пенообразование

Дозировка:

1 дал (декалитр) = 10 литров

При производстве вина: 2,0-4 гр/дал.

Регидратация дрожжей с GO-FERM PROTECT для алкогольного брожения:

  • Добавьте 300 гр. Go-Ferm Protect Evolution ™ в 5 литров чистой воды 40-43 °C, не содержащей хлора. Перемешать до получения однородной суспензии без комков.
  • Когда температура этой суспензии находится между 35-40 °C, медленно и равномерно посыпьте 250 гр. дрожжей на поверхность воды, осторожно помешивая. Убедитесь, что все комки размешаны.
  • Дайте постоять в течение 20 минут, а затем осторожно перемешайте.
  • Смешайте разведенные дрожжи с небольшим количеством сусла, постепенно регулируя температуру суспензии дрожжей в пределах 5-10 °C от температуры сусла.
  • Внесите в сусло.

Рекомендации по применению: Сусло необходимо как можно раньше обработать дрожжами LALVIN V 1116 Длительные задержки способствуют бесконтрольному размножению диких дрожжей и нежелательных бактерий.

Проблемы при брожении можно предотвратить применением следующих дозировок:

Цель применения Дозировка при нормальных условиях (гр/дал) Дозировка при тяжёлых условиях(г/дал)
Белые вина 1,5-2 3-4
Красные вина 1-2 2,5-3,5
При остановке брожения - 3-5

Эти количества являются ориентировочными и они должны применяться с учетом индивидуальных условий, таких как здоровье винограда, температура, размеры емкостей и т.д. При больших емкостях следует позаботиться о достаточном охлаждении.

Срок хранения до 07/2026.

Сорт винаБелое, Красное, Розовое, Фруктовое, Универсальное, Медовуха, Сидр
БрендLallemand
Объём упаковки0.0004 м³
Размер упаковки (ДШВ)12 × 12 × 3 см
Страна происхожденияШвейцария
Вес110 г

Дрожжи винные Lalvin "V1116" 100 гр. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

На нашем сайте RussSam.ru вы можете купить дрожжи винные Lalvin "V1116" 100 гр. в Екатеринбурге по низкой цене всего за 1 050 руб. Наши преимущества: быстро и не дорого доставим дрожжи винные Lalvin "V1116" 100 гр. в любую точку России, онлайн-оплата на сайте или при получении наложенным платежём любых товаров из категории дрожжи для виноделов! Если вы ищите, где купить всё для виноделов в Екатеринбурге, то вы попали по адресу, в "Русском Самоделе" более 2 700 товаров в наличии на любой вкус и кошелёк по цене от 75 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!