



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Хмель Уилламет (Willamette) - американский сорт хмеля, названный так в честь долины Willamette на северо-востоке штата Орегон. Этот сорт был секционирован Министерством Сельского Хозяйства США в 1976 году. Прародителем данного сорта является хмель Fuggle.
Willamette - это один из самых распространенных вкусоароматических хмелей, используемых пивоварами в Соединенных Штатах. Придает пиву тонкий оттенок горечи, слегка фруктовый и насыщенный травянистый аромат.
Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.
Характеристики:
- Содержание альфа-кислот: 4,6-6,0%
- Свойства: пряный, ягодный (смородина, малина), цитрусовый аромат.
- Применение: лагер, пилснер, эль, портер, ржаное пиво.
- Возможные альтернативы: Fuggle, Glacier, Tettnanger, Styrian Golding.
Бренд | Joh Barth Sohn |
Категория хмеля | Ароматный |
Страна происхождения | США |
Альфа-кислота, % | 4.6 — 6 |
Объём упаковки | 0.0004 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 11 × 9 × 4 см |
Вес | 55 г |
Фасовка | 50 гр. |