Крахмал кукурузный в/с ГОСТ 500 гр.

Крахмал кукурузный — популярный пищевой ингредиент, который используется в качестве загустителя для соусов и супов, а также основы для приготовления кукурузного сиропа и прочих сахаров. Активно используется в кулинарии, винокурении, пивоварении, текстильном, бумажном, клеевом и фарм производстве. Добывают из оболочек, которые обволакивают зерна кукурузы.

Сам крахмал — это белый мелкий порошок, который быстро разбухает в горячей воде и образует коллоидный клейстер. Является самым распространенным полисахаридом и главным компонентом многих злаков и некоторых овощей.

Кукурузный крахмал активно используют при приготовлении супов, подлив, соусов, майонеза, кондитерских и кулинарных кремов, кляра, пудингов, киселей. Его большое преимущество перед картофельным крахмалом — более однородная и нежная консистенция и гладкая фактура готового продукта. Незаменим для выпечки: делает массу более рассыпчатой, а корочку румяной и аппетитной.

Состав: крахмал кукурузный ГОСТ 32159-2013.

Норма внесения: согласно рецептуре.

Внешний вид: белый мелкий порошок с возможным желтоватым оттенком.

Цвет: от белого до светло-жёлтого.

Запах и вкус: —.

Пищевая ценность на 100 гр. продукта: жир - 0,05 гр., белок - 0,2 гр., углеводы - 91,3 гр.

Калорийность на 100 гр. продукта: 365 ккал.

Срок годности: 24 месяца с даты производства при температуре не выше +25°С в сухом месте.