Лупулин Симкое (Simcoe) 23,1% 20 гр.

Липулин Симкое (Simcoe) - двойного назначения, с фантастически насыщенной сложной смесью хвойных, фруктовых и земляных тонов. Это делает Симкое хорошим выбором для фундаментальной горечи в пиве. Также известен своими ароматическими качествами. Аромат в Симкое является сложным и это делает его популярным в насыщенных хмелем крепких элях.

Липулин Cryo Hops® - чистый концентрат смолистых веществ и ароматических масел, содержащихся в шишках хмеля. В лупулине содержится очень много альфа-кислот, однако его используют не только для придания горечи. Главная ценность липулина - способность придавать пиву мега-насыщенный хмелевой аромат и вкус, не добавляя при этом терпкость и травянистый привкус.

Метод получения лупулина Cryo Hops® - шишки хмеля замораживаются жидким азотом, затем лупулин отделяется от листьев.

Дозировка - 50% от дозы стандартного хмеля.

Применение - рекомендуется добавлять в конце варки, на вирпул и на сухое охмеление, поскольку летучие ароматический компоненты улетучатся, если лупулин добавлен в начале кипячения, а использовать его для придания горечи — достаточно расточительно, для этой цели можно использовать обычный хмель. 

Расфасован на вакуумном упаковщике в металлизированный пакет с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.

Характеристики:

• Содержание альфа-кислот: 23,1%
• Свойства: фруктовый (маракуйя, абрикос), травяной, а так же сосново-землянистый аромат.
• Применение: Американский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Все Эли.