Препарат Кристалл Cremor 15 гр.

Затравка винного камня для виннокислой стабильности. В составе Кристалл Cremor - антиоксидантные консерванты: тартрат калия (Е336), связанный с дополнительным действием с очень мелкими диатомовыми водорослями. Добавка при холодной стабилизации винного камня. Применение Кристалл Cremor способствует ускорению образования и последующему осаждению кристаллов битартрата калия. Для вина важно добиться виннокислой стабильности перед розливом в бутылки, чтобы предотвратить опасность выпадения осадков в готовом продукте.

Тщательно сбалансированная формула Кристалл Cremor позволяет преодолеть трудности, связанные со стабилизацией винного камня с помощью:

1. обеспечение в вине высокой концентрации кристаллов;
2. запуск цепной реакции, которая гарантирует непрерывное образование новых микрокристаллов.

Комбинация этих двух действий вызывает осаждение всего присутствующего битартрата в чрезвычайно короткие сроки. Таким образом, применение Кристалл Cremor является эффективным средством для оптимизации процедуры охлаждения, гарантируя как стабильность винного камня, так и скорость процесса.

Дозировка:

1 дал (декалитр) = 10 литров

3-6 гр/дал в зависимости от общей кислотности обрабатываемого вина.

Инструкция по применению: Разведите Кристалл Cremor в соотношении 1:5 в вине и смешайте с основным вином при достижении температуры стабилизации. Эффективность Кристалл Cremor повышается, если его добавлять при перемешивании вина.

Хранение: Хранить в прохладном, сухом месте.