Приправа Мексиканская универсальная 50 гр.

Универсальная мексиканская приправа придает готовому блюду характерный мексиканский вкус, аромат и остроту. Приправа отлично дополнит вкус традиционной техасско-мексиканской кухни – фахита, кесадилья, тако, буррито, энчилада, чимичанга, адобо, чили кон карне и т.д. Приправу можно использовать для приготовления мексиканских соусов, добавлять в салаты, супы, блюда из риса и бобовых.

Состав: чеснок гранулированный, паприка, зира, соль*, перец чили, лук сушеный, перец черный, орегано, гвоздика, корица.

Дозировка: добавляется по вкусу на любой стадии приготовления пищи.

Несколько советов по приготовлению кесадильи: 

• Одно из самых популярных мексиканских блюд – это кесадилья (сырная тортилья). Две тортильи (мексиканские лепешки) прокладываются между собой начинкой, которая может состоять из овощей, мяса или фарша, рыбы, грибов и обязательно с сыром. Наиболее распространенный вариант – кесадилья с курицей. После того как между тортильями положили начинку, их обжаривают с обеих сторон. А затем аккуратно перекладывают из сковородки на блюдо и нарезают слайсами (как пиццу).
• Для приготовления кесадильи можно использовать и одну лепешку. Для этого нужно положить начинку только на одну половинку лепешки, а второй половинкой накрыть сверху – получается кармашек в форме полукруга. 
• К кесадилье чаще всего подают соус гуакамоле, приготовленный на основе мякоти авокадо и сока лайма, сальсу (на основе помидоров и чили с пряностями), "крем-фреш" (пюрированная мякоть маринованных перчиков, смешанная со сливочным сыром) или же просто сметану.
• У кесадильи есть очень похожие вариации – мексиканский буррито, энчилада, чимичанга, в них тоже основными компонентами являются тортилья и начинка, только начинка заворачивается в лепешку (получается мексиканская шаурма).

Масса нетто: 45 г.

*Приправа уже содержит соль, и это стоит учитывать при добавлении ее в блюда.