Шпунт аппарат CLAMP 1,5"

Шпунт-аппарат — это регулируемый клапан сброса давления, который позволяет задать конкретное давление в танке. На регулировочной втулке выгравирована шкала от 0,2 до 2,2 атм, внутри установлена откалиброванная пружина. Регулировка осуществляется путём закручивания/раскручивания втулки. Благодаря выгравированной шкале не нужно соотносить установленное шпунт-аппаратом давление с показаниями манометра. Этот шпунт-аппарат идеален для использования как в домашнем, так и нано пивоварении.

Преимущества дображивания под шпунт-аппаратом:

• В зависимости от типа пива, дображивание должно проходить при определенном давлении, шпунт-аппарат позволяет этого добиться,
• Насыщение пива натуральной, естественной углекислотой, той, что вырабатывается дрожжами,
• Аппарат позволяет не только сбраживать в ЦКТ под давлением, но и выдерживать в нём пиво перед переливом в кег,
• Сверху установлен клапан для экстренного сброса давления — рукоятку нужно потянуть наверх, клапан поднимется, давление стравится. Позволяет быстро и просто стабилизировать давление в танке,
• В прозрачный стаканчик из поликарбоната заливается кипячёная вода, дезинфицирующее средство или дистиллят. Жидкость выступает барьером для всевозможных бактерий, способных в момент сброса давления проникнуть в ЦКТ и заразить напиток. Избыточный газ покидает ЦКТ через клапан шпунта, попадает в жидкость в стаканчике и вырывается наружу в виде лопающихся пузырьков.

Принцип работы шпунт-аппарата для ЦКТ:

• Желаемое значение давления в ЦКТ задаётся путём закручивания/раскручивания втулки шпунт-аппарата. Когда давление в ЦКТ меньше или равно заданному на шпунт-аппарате, клапан шпунта герметично закрыт. Когда давление в ЦКТ поднимается выше заданного значения, клапан шпунта открывается и избыточное давление сбрасывается. При достижении рабочего давления клапан закрывается.
• Шпунт-аппарат используется для «естественной карбонизации» пива. Сусло сбраживается дрожжами, постепенно становится пивом. В ходе брожения образуется углекислый газ. Шпунт-аппарат устанавливается на ЦКТ вместо гидрозатвора и «выпускает» не весь образующийся в ходе брожения углекислый газ, а лишь часть. Оставшийся в ЦКТ углекислый газ впитывается в напиток, так происходит «естественная карбонизация» напитка.

Характеристики:

• Высочайшее качество, полностью из нержавеющей стали AISI 304
• Устанавливается ТОЛЬКО на ЦКТ, рассчитанные на высокое давление, нельзя использовать на ферментеры, рассчитанные на низкое давление
• Устанавливается с помощью соединения Кламп 1,5″
• Полностью разбирается для очистки
• Наружный диаметр стакана, мм - 90
• Толщина стенки стакана, мм - 5
• Глубина стакана, мм - 79
• В манометр залит глицерин - это позволяет уменьшить дрожание (тремор) стрелки манометра при наличии пульсаций давления.

Перед установкой следует продезинфицировать. ВНИМАНИЕ: шпунт-аппарат устанавливается ТОЛЬКО на ЦКТ, рассчитанные на сбраживание при повышенном давлении. Обязательно уточните, какое давление разрешается задавать в вашем ЦКТ. Не повышайте давление выше допустимого!
ВНИМАНИЕ: при использовании шпунт-аппарата ЦКТ обязательно должен быть оборудован предохранительным клапаном сброса давления. Возможно изменение внешнего вида манометра, что не влияет на работу изделия.