0 ₽
.jpg)
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ. При оплате акционных товаров или товаров имеющих скидку в зависимости от количества, оплата производится по счету или по QR-коду.
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Фосфаты — это калийные и натриевые соли фосфорных кислот. Фосфат нужен при изготовлении колбас, в том числе домашних. Основная задача фосфата — это удержание влаги внутри мясного изделия, предотвращение появления капель на поверхности, микробного роста и окислительных процессов, улучшение органолептики продукта (нежности, сочности, цвета и аромата). В пищевой промышленности применяется в качестве эмульгатора, регулятора кислотности, комплексообразователя и текстуратора.
Состав: регуляторы кислотности (E451i, E450iii, E450i).
Дозировка и способ применения: до 0,5% от массы готового продукта для мясопереработки.
Важно: если вы не будете использовать фосфат при приготовлении домашних колбас, то ничего страшного не случится: при соблюдении рецептуры и технологии, ваше изделие будет всё равно вкусным и полезным.
| Бренд | Русский Самодел |
| Вес | 1.005 кг |
| Страна происхождения | Россия |
| Объём упаковки | 0.004 м³ |
| Размер упаковки (ДШВ) | 30 × 15 × 8 см |
Смесь фосфатная "Мифос 66" 1 кг. отзывы
About this product reviews yet. Be the first!