



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Концентрированный сок получается путем переработки сока прямого отжима. При этом, в концентрированные соки дополнительно не добавляются ни сахар ни другие подслащивающие вещества.
Для приготовления сусла разбавьте концентрированный сок до 18-20 Brix, в среднем это составляет соотношение 1 кг. на 4,5 кг. воды. В зависимости от рецептуры и для увеличения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу. Ввести винные или спиртовые дрожжи, герметично закрыть емкость и установить гидрозатвор. По окончании брожения перегнать.
Характеристики:
- Сухие вещества, BRIX (%) -
- Кислотность (%) -
- Энергетическая ценность - 260 ккал/1105 кДж
- Пищевая ценность 100 гр. продукта: углеводы - 65 гр.
Чем выше содержание растворимых сухих веществ в концентрированном соке, тем больше из него можно изготовить восстановленного сока с заданным показателем Brix. Соотношение сока и воды ориентировочное, подбирайте по вкусу.
Бренд | Happy apple |
Вес | 5.25 кг |
Страна происхождения | Россия |
Объём упаковки | 0.007 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 20 × 15 × 24 см |
Фасовка | 5 кг. |