



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Солод Шато Чит Барли Молт Флейкс (Chit Barley Malt Flakes) 5.0 EBC применяется в стилях: Любые сорта пива, а также пиво, в котором желателен менее выраженный солодовый вкус.
Свойства: Ячменный солод короткого ращения «Чит» в хлопьях (расплющенные зерна) - это обсушенный при невысокой температуре солод из ячменя, чей процесс проращивания после замачивания длится намного меньше, чем в случае обычного солода. Солод короткого ращения сохраняет многие характеристики несоложенного ячменя и используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов. Придает пиву насыщенный привкус сухого зерна и используется чаще всего в стаутах.
Характеристики:
- Влажность макс., % - 11
- Цветность, ЕВС 3 - 7
Бренд | CastleMalting |
Содержание белка, % | 11.5 |
Экстрактивность мин., % | 77 |
Объём упаковки | 0.004 м³, 0.03 м³, 0.07 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 25 × 20 × 8 см |
Доля засыпи | Спец солод |
Вид зерна | Ячмень |
Страна происхождения | Бельгия |
Вес | 1.005 кг |
Доля в засыпи, до % | 10 |