- Review
- Characteristics
- Reviews (0)
- Вопрос-Ответ
Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) - это новый сорт немецкого хмеля, который поступил на рынок в 2012 году. Универсальный сорт, который подойдет для приготовления в верховом и низовом брожение пива. Также хмель показывает высокое качество горечи и прежде всего изменение вкусового профиля этих варок. Специальные ароматные ноты Мандарина Бавария могут быть привнесены из хмеля в пиво, когда применяется техника сухого охмеления.
Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.
Характеристики:
- Содержание альфа-кислот: 7,0-11,0%
- Свойства: новый сорт с приятным ароматом цитрусовых, выраженным ароматом мандарина, специально созданный для создания новых вкусов в крафтовом пивоварении.
- Применение: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль.
- Возможные альтернативы: Citra.
Категория хмеля | Ароматный |
Страна происхождения | Германия |
Альфа-кислота, % | 7 — 11 |
Объём упаковки | 0.0004 m³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 18 × 12 × 3 cm |
Вес | 105 g |
Фасовка | 100 гр. |