



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Солод Шато Кара (Cara) 250 EBC применяется в стилях: Бок, Шотландский Эль, Коричневый Эль, Бельгийский Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль, Темный Эль.
Свойства: Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. Придает пиву карамельный аромат и насыщенный цвет (от золотистого до темно-янтарного). Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен - источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.
Характеристики:
- Экстрактивность мин., % - 77,9
Бренд | CastleMalting |
Содержание белка, % | 10.1 |
Объём упаковки | 0.003 м³, 0.03 м³, 0.06 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 27 × 18 × 6 см |
Доля засыпи | Спец солод |
Вид зерна | Ячмень |
EBC, цветность солода | 250 |
Страна происхождения | Бельгия |
Вес | 1.005 кг |
Доля в засыпи, до % | 20 |