



- Review
- Characteristics
- Reviews (0)
- Вопрос-Ответ
Солод Шато Кара Клэр (Cara Clair) 8 EBC применяется в стилях: Пльзенское, легкое, светлое пиво, а также пиво сорта Bock. До 5% смеси.
Свойства: разновидность бельгийского карамельного солода. Придает пиву большую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Создает легкие бисквитные ноты в аромате пива.
Характеристики:
- Mассовая доля влаги, % - 8,5
- Кислотность (pH) - 6.0
| Бренд | CastleMalting |
| Содержание белка, % | 11.5 |
| Экстрактивность мин., % | 78 |
| Объём упаковки | 0.003 m³, 0.03 m³, 0.06 m³ |
| Размер упаковки (ДШВ) | 27 × 18 × 6 cm |
| Доля засыпи | Спец солод |
| Вид зерна | Ячмень |
| EBC, цветность солода | 8 — 8 |
| Страна происхождения | Бельгия |
| Вес | 1.005 kg |
| Доля в засыпи, до % | 30 |



















































































































































