



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Яблочная кислота — бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде и этиловом спирте, имеющее кислый вкус. В пищевой промышленности используется как регулятор кислотности, вкусовая добавка при изготовлении вин, кондитерских изделий, бакалейных продуктов, фруктовых газированных вод и соков, в молочных продуктах, в качестве стабилизатора эмульсии яичного желтка, в замороженных изделиях (мороженое).
В водке и дистилляте яблочная кислота используется в качестве регулятора кислотности, добавляется для смягчения вкуса. Дозировка 0,2 - 0,3 грамма на 1000 мл.
Объём упаковки | 0.04 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 65 × 45 × 15 см |
Страна происхождения | Китай |
Вес | 25.1 кг |