



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Хмель Штириан Савинский Голдинг (Styrian Savinjski Golding) является традиционным словенским ароматным сортом хмеля широко применяемым в производстве пива, в том числе лагера и элей. Известный во всем мире тонким, слегка пряным, мягким травяным ароматом и приятной гармоничной горечью. Пиво, сваренное с “Савиньским Голдингом”, имеет высокие органолептические оценки за горечь, аромат и вкус.
Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.
Характеристики:
- Содержание альфа-кислот: 2,8-5,5%
- Свойства: традиционный сорт обладающий тонкой горечью с характерным вкусом и ароматом.
- Применение: Светлый Лагер, Английский Эль, Крепкий Эль, Пряное, травяное, овощное, пиво, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль.
- Возможные альтернативы: Fuggle, Bobek.
Категория хмеля | Ароматный |
Страна происхождения | Словения |
Альфа-кислота, % | 2.8 — 5.5 |
Объём упаковки | 0.0006 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 15 × 11 × 3.5 см |
Вес | 105 г |
Фасовка | 100 гр. |