



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Любительские сосиски - один из популярных сортов сосисок высшего качества, рецептура которых была разработана еще в СССР. Сосиски - это маленькие колбаски, приготовленные из измельченного вареного мяса животных или птиц.
Дозировка приправы: 5 гр. на 1 кг. фарша, упаковка рассчитана на 4 кг. фарша.
Рекомендованная колбасная оболочка: баранья черева 20-24, коллагеновые оболочки 24 мм.
Состав: декстроза, перец белый молотый, перец душистый молотый, кардамон молотый.
На 1 кг фарша понадобится:
- Жилованная говядина – 330 гр.
- Жилованная жирная свинина (содержание жира не более 55%) – 340 гр.
- Жилованная полужирная свинина (содержание жира не более 30%) – 330 гр.
- Нитритная соль – расчетная норма.
Характеристики:
- Линейка продукта - варим
- Выход продукта, кг - 4
- Вес, гр. - 20
- Срок годности, мес. - 24.
Применение | Сосиски, сардельки, колбаски, шпикачки |
Бренд | Русский Самодел |
Вес | 55 г |
Страна происхождения | Россия |
Объём упаковки | 0.0005 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 22.5 × 14 × 1.5 см |