



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Солод пивоваренный ячменный светлый из двухрядного ярового ячменя. Изготовленный из лучших европейских сортов, получаемый при помощи специальных режимов проращивания и сушки, которые способствуют глубокому растворению и позволяют получить выразительный аромат и желаемый цвет. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива, придает характерный солодовый вкус.
Спецификация:
Влажность, % - 3.4 | Скорость фильтрации, мин - 30 | Цвет сусла, ЕВС - 23.0 |
Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 80.7 | Фриабильность, % - 83.3 | Общий белок, % с.в. - 11.1 |
НДМА, не более, мкг/кг -1.5 | Вязкость, мПа*с - 1.53 |
Бренд | Soufflet |
Объём упаковки | 0.003 м³, 0.03 м³, 0.1 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 22 × 16 × 8 см |
Доля засыпи | Базовый солод |
Вид зерна | Ячмень |
Страна происхождения | Россия |
Вес | 1.005 кг |
Доля в засыпи, до % | 60 |