Записи автора Ира Варяница

Друзья, сегодня не только пятница, но и Международный День Пива!!! С чем мы вас и поздравляем. Международный день пива выпадает на первую пятницу августа. А как отмечать? Конечно же пить пиво! Но есть несколько нюансов: • Пейте не в одиночку, а в компании друзей или родных; • Принято угощать друг друга. Если подарить пиво своим друзьям и получить взамен, то напиток станет...

Дорогие наши пивовары, поздравляем с профессиональным праздником! Ежегодно во вторую субботу июня в России отмечается День пивовара. В этом году он выпал на 12 июня. В честь такого праздника просто необходимо пропустить по бокальчику-второму-третьему пенного (благо, выходные)! А самые азартные могут устроить конкурс на скорость — кто первый выпьет кружку пива! Пусть пиво...

Всех с началом лета, друзья! Поговорим сегодня о том, что же пьют в жару в разных странах: Россия.  «Наши» напитки в представлении не нуждаются! Традиционно мы пьем квас, морс и компот. Интересно, что компот — вовсе не русское изобретение, а фра нцузское. В России этот напиток назывался «взвар» и приобрел популярность лишь с XVIII века. В...

В этот раз мы расскажем про специальный солод. Напоминаем, что солод делится на базовый и специальный. Про  базовый мы уже писали ранее . Специальный солод может быть использован только в качестве добавки к базовому, т.к. в результате его изготовления ферменты теряют свои свойства. Он влияет лишь на оттенки вкуса и аромата, придает пиву цвет и плотность. Обычно количество...