October 2019 — Статьи про винокурение, пивоварение и кулинарию

Друзья, как вы уже знаете, каждый год мы занимаемся коллективной закупкой технических сортов винограда для домашнего вина, и 2019 год, конечно же, не стал исключением. В этот раз мы решили взять на пробу Крымский виноград! Заказы активно принимались с начала лета и приостановились лишь перед самой погрузкой в первых числах октября.

Это уже не первый наш опыт, каждый год мы стараемся предусмотреть многие нюансы и учимся на своих ошибках. В этот же раз мы очень переживали не только за правильную транспортировку и качество продукта, но и за огромные финансовые риски, ведь работали с новым поставщиком. На месте, в Крыму, виноград грузили прямо с поля в фуру с рефрижератором (холодильником) и наши сотрудники проводили двойной визуальный контроль качества ящиков с виноградом.