0 ₽
.jpg)
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ. При оплате акционных товаров или товаров имеющих скидку в зависимости от количества, оплата производится по счету или по QR-коду.
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
- Review
- Characteristics
- Reviews (0)
- Вопрос-Ответ
Lalvin EC-1118 штамм селекционирован в Шампани, благодаря чему раса обладает блестящими характеристиками в формировании базы для Шампанского. Обладает прекрасной адаптацией к самым тяжёлым условиям среды (низкий рН-фактор, низкие температуры, высокий спирт) поэтому подходит для производства игристых вин классическим способом, а также для метода Шарма (резервуарный способ). Обладает способностью к расщеплению фруктозы, может использоваться для устранения недобродов, а также для производства фруктового сидра.
Общие сведения:
- Штамм: Saccharomyces cerevisiae galactose – ( ex bayanus).
- Киллер фактор: активный
- Сенсорные характеристики: нейтральные
Совместимость:
- Настоятельно рекомендуется: белые, розовые и игристые вина, также для сусла с высокой плотностью и для возобновления брожения.
- Красные вина: рекомендуется
Технические характеристики:
- Скорость брожения: высокая
- Образование глицерола: высокое
- Лаг-фаза: очень короткая
- Совместимость с ЯМБ: замедление
- Потребность в азоте: низкая
- Спиртоустойчивость: 18,00%об.
- Летучая кислотность: умеренная
- Образование SO2: низкое
- Диапазон температур: 10 – 30 °С
- Образование H2S 60 мг/дм3: низкое
Рекомендации по применению:
1 дал (декалитр) = 10 литров
- Вторичное брожение: 1-1,5 гр/дал (см. протокол регидратации)
- Белое и розовое: 2 гр/дал
- Красное: 2,5 гр/дал
- Возобновление брожения: 4 гр/дал
Протокол регидратации дрожжей с GO-FERM PROTECT EVOLUTION. Расчет на 1000 л. для алкогольного брожения:
- Подготовить 250 гр. активных сухих дрожжей и 300 гр. GO - FERM PROTECT EVOLUTION
- Растворить 300 гр. GO - FERM PROTECT EVOLUTION в 5 литрах не хлорированной воды (40-43 ℃). Размешайте до полного растворения суспензии без комочков.
- Когда температура суспензии достигнет 35-39 °С, при деликатном размешивании медленно и равномерно высыпать 250 гр. дрожжей на поверхность суспензии. Убедитесь, что все комочки разбиты.
- Оставить на 15-20 минут, после чего аккуратно размешайте.
- Смешать дрожжи с небольшим количеством сусла.
- Убедившись, что перепад температур не превысит 10 °С, внесите дрожжи в весь объем сусла.
Срок хранения до 09/2026.
| Сорт вина | Белое, Красное, Розовое, Игристое, Фруктовое, Высокоалкогольное, Медовуха, Сидр |
| Бренд | Lallemand |
| Объём упаковки | 0.00004 m³ |
| Размер упаковки (ДШВ) | 10 × 8 × 0.5 cm |
| Страна происхождения | Канада |
| Вес | 7 g |
Дрожжи винные Lalvin "EC-1118" 5 гр. reviews
About this product reviews yet. Be the first!
Дмитрий
May 10, 2022 17:22
Добрый день! Как применить один пакетик Lalvin "EC-1118" 5 гр.
Русский Самодел
May 10, 2022 17:43
Добрый день! В описании товара указана рекомендация по применению
![Дрожжи винные "ВС S103" 7 гр.](/wa-data/public/shop/products/16/29/2916/images/13555/13555.0x340.jpg "Дрожжи винные "ВС S103" 7 гр.")
![Дрожжи винные Lalvin "V1116" 5 гр.](/wa-data/public/shop/products/74/77/7774/images/20319/20319.0x340.jpg "Дрожжи винные Lalvin "V1116" 5 гр.")
![Дрожжи "SAF CIDER" 10 гр.](/wa-data/public/shop/products/22/29/2922/images/13554/13554.0x340.jpg "Дрожжи "SAF CIDER" 10 гр.")
![Дрожжи винные Lalvin "71B" 5 гр.](/wa-data/public/shop/products/72/77/7772/images/20272/20272.0x340.jpg "Дрожжи винные Lalvin "71B" 5 гр.")
![Питание для дрожжей "Springferm" 20 гр.](/wa-data/public/shop/products/38/29/2938/images/14494/14494.0x340.jpg "Питание для дрожжей "Springferm" 20 гр.")
![Дрожжи винные Lalvin "QA23" 5 гр.](/wa-data/public/shop/products/78/77/7778/images/20353/20353.0x340.jpg "Дрожжи винные Lalvin "QA23" 5 гр.")
![Дрожжи винные Lalvin "ICV-D254" 5 гр.](/wa-data/public/shop/products/72/78/7872/images/19881/19881.0x340.jpg "Дрожжи винные Lalvin "ICV-D254" 5 гр.")
![Дрожжи винные Lalvin "DV 10" 5 гр.](/wa-data/public/shop/products/77/78/7877/images/19879/19879.0x340.jpg "Дрожжи винные Lalvin "DV 10" 5 гр.")
![Набор для приготовления настойки "Зубровка"](/wa-data/public/shop/products/41/33/3341/images/21391/21391.0x340.jpg "Набор для приготовления настойки "Зубровка"")