Хмель Элла (ELLA) 14,6% 50 гр.

Хмель Элла (ELLA) - этот цветочно-пряный хмель привносит в пиво цветочные тона, переплетенные с нотками бадьяна, которые очень ценятся в лагерах или пилзнерах. Если использовать хмель Ella для сухого охмеления после процесса брожения, он отразит характерный привкус грейпфрута в пиве. 

Хмель появился в Австралии в 2001 году, а в 2007-м был представлен на рынке. Он является близким родственником популярного сорта хмеля Гэлэкси, так как был скрещен с его женским соцветием и с мужским немецкого хмеля Шпальт.

Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.

Характеристики:

• Содержание альфа-кислот: 14,6%
• Свойства: новый сорт с возможностью внести приятный хмелевой вкус в пиво, с уникальным сочетанием цветочных нот и тонких намеков бадьяна (нежная пряность). Цитрусовые, лаванда, масло бергамота, мелисса, ежевика.
• Применение: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль.
• Возможные альтернативы: нет.