



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Хмель Стерлинг (Sterling) - американская вариация хмеля Saaz (Жатецкий). Ароматический хмель двойного действия. Благородный землисто-травяной аромат с оттенком цитрусовых. Применим для получения мягкой горечи и аромата. Возможно сухое охмеление.
Стерлинг имеет особую популярность в Американском крафтовом пивоварение. Хмель Стерлинг отлично подходит для таких видов пива, как американские эли, чешские лагеры и пильзнеры, а так же эли в бельгийском стиле.
Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.
Характеристики:
- Содержание альфа-кислот: 5.3 - 8.4%
- Свойства: обладает травяным, пряным ароматами с цветочными и цитрусовыми оттенками.
- Применение: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Пряное, травяное, овощное, пиво, Светлый (Пэйл) Эль.
- Возможные альтернативы: Saaz, Mount Hood.
Категория хмеля | Горько-ароматный |
Страна происхождения | США |
Объём упаковки | 0.0002 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 10 × 10 × 2 см |
Вес | 55 г |
Фасовка | 50 гр. |