Сетка формовочная 125/36 мм. 50 м.

Сетка формовочная — это эластичное приспособление, которое формует, прессует и придает оригинальный вид вареным, копченым, жареным, сыровяленным, цельномышечным или кусковым мясопродуктам. С ее помощью вы сможете приготовить буженину, рулеты, ветчины, различного вида колбасы, сало и прочие мясные деликатесы. Также ее можно использовать для приготовления рыбы, сыров и даже вяления. Отличается хорошей прочностью, высоким качеством полиэфирного волокна, способностью качественно "держать" продукт (при правильно подобранном размере). Имеет от 4 до 6 узелков между резинками.

Рекомендации по применению:

• Сформированный рулет в коллагеновой или целлюлозной пленке помещают в сетку, далее сетку завязывают с обеих сторон шпагатом и образуют петлю для возможности подвесить колбасное изделие.
• Сетку можно применять и без коллагеновых или целлюлозных пленок, но тогда необходимо правильно рассчитать диаметр сетки и ориентироваться на ее формовочные, а не прессовочные свойства.

Характеристики:

• Диаметр сетки (максимальный), мм - 125.
• Размер ячейки (максимальный), мм - 36.
• Длина, м - 50.
• Материал - полиэфирные волокна.

Условия хранения: хранить при температуре не ниже 10 ºС в закрытых, защищенных от прямого попадания света помещениях, вдали от нагревательных приборов.