0 Р
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Доставка
- Вопрос-Ответ
Фосфат - это по сути калийные и натриевые соли фосфорных кислот. Фосфат нужен при изготовлении колбас, в том числе домашних. Основная задача фосфата - это удержание влаги внутри мясного изделия, предотвращение появления капель на поверхности, микробного роста и окислительных процессов, улучшение органолептики продукта (нежности, сочности, цвета и аромата). В пищевой промышленности применяется в качестве эмульгатора, регулятора кислотности, комплексообразователя и текстуратора.
Состав: Основное действующее вещество натрий триполифосфат (Е-451).
Дозировка и способ применения: В сухом или растворенном виде (рассолах) в мясных изделиях. Норма расхода 3-5 гр./1 кг.
Если вы не будете его использовать при приготовлении домашних колбас, то ничего особо страшного не случится и ваше изделие будет всё равно вкусным и полезным!
| Вес | 31 г |
| Страна происхождения | Россия |
| Размер упаковки (ДШВ) | 10 × 8 × 1 см |
Смесь фосфатная "Глафос 55" 30 гр. отзывы
Доставка по России и Екатеринбургу
- Мы осуществляем доставку по всей России транспортными компаниями, более подробная информация о доставке в регионы находится здесь: доставка в регионы РФ.
- Мы осуществляем курьерскую доставку по Екатеринбургу и городам-спутникам. Более подробные условия доставки здесь: доставка по Екатеринбургу.
Также, мы осуществляем доставку вашего заказа в страны таможенного союза: Казахстан, Белоруссию, Армению и Киргизию. Как узнать ПРЕДВАРИТЕЛЬНУЮ стоимость доставки - читайте ниже.
Обратите внимание. Изначально, при оформлении заказа примерно рассчитанная стоимость доставки входит в общую сумму заказа. Но после обработки заказа менеджером, стоимость доставки из заказа убирается! Это связано с тем, что стоимость доставки вы оплачиваете самостоятельно, при получении заказа в транспортной компании или на почте России. Т.е. нам вы за доставку не платите! Эта сумма может отличаться как в бОльшую сторону, так и в меньшую, т.к. на сайте сумму доставки "онлайн" подсчитать не всегда удаётся правильно, однако вполне может служить ориентиром конечной суммы за доставку.
![Этикетка самоклеющаяся "Настойка Бородинская" 85*100 мм](/wa-data/public/shop/products/24/28/2824/images/9985/9985.0x340.jpg "Этикетка самоклеющаяся "Настойка Бородинская" 85*100 мм")