



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Солод Белсолод "Пшеничный" применяется в стилях: Пшеничное пиво.
Свойства: изготовлен из отборной пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.
Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для пшеницы условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С.
Бренд | Белсолод |
Содержание белка, % | 12.5 |
Экстрактивность мин., % | 81 |
Влажность макс., % | 6 |
Объём упаковки | 0.003 м³, 0.03 м³, 0.1 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 26 × 16 × 7 см |
Доля засыпи | Базовый солод |
Вид зерна | Пшеница |
EBC, цветность солода | 10 |
Страна происхождения | Беларусь |
Вес | 1.005 кг |
Доля в засыпи, до % | 70 |