Смесь для Украинской жареной колбасы 20 гр.

Смесь натуральных специй для производства полукопчёных колбас в натуральной оболочке. Предназначена для получения насыщенного вкуса и аромата.

Украинская жареная колбаса - это традиционный украинский деликатес. Приготовлена из свежайшей отборной охлажденной свинины и сала. Главная особенность- это насыщенный и пикантный чесночный вкус, пряный аромат специй и большое количества сала, в котором жарится колбаса, обретая невероятную нежность и сочность. Настоящая украинская колбаса- это не просто перемолотый фарш, а кропотливо нарезанное одинаково мелкими кусочками свежее мясо и сало. Для достижения идеальной консистенции в мясную смесь добавляют ледяную воду и обязательно замешивают руками!   Традиционно подается в качестве лакомства или закуски к крепким напиткам вместе с черным хлебом, солеными огурцами и помидорами, квашеной капустой, горчицей и хреном.

Чтобы приготовить настоящую Украинскую колбасу самому и быть уверенным в качестве и количестве мясного сырья, нужно всего лишь мясо, сало, колбасная смесь специй в правильно подобранных пропорциях, специальная оболочка,время и желание порадовать себя и своих близких традиционным, ароматным и пикантным продуктом. В состав смеси для Украинской колбасы входят классические ингредиенты для создания идеального баланса вкуса и правильной текстуры готового продукта.

Состав: черный, душистый, белый и красный перец, чеснок; усилитель вкуса (Е-621,Е-627,Е-631); соль поваренная 4 гр.

Норма внесения: 5-10 гр./1 кг. сырья. Вносить на нежирное сырье, на первом этапе, вместе с солью.

Условия хранения: 9 месяцев в проветриваемом помещении с температурой воздуха не более 25 ºС и влажностью не выше 70%. В дали от источников сильных инородных запахов. Открытые пакеты использовать немедленно или содержимое упаковки переложить в герметически закрывающуюся тару во избежание уменьшения интенсивности аромата.

Не содержит фосфаты!