0 Р
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Рецепт приготовления
- Доставка
- Вопрос-Ответ
Смесь натуральных специй для производства полукопчёных колбас в натуральной оболочке. Предназначена для получения насыщенного вкуса и аромата.
Украинская жареная колбаса- это традиционный украинский деликатес. Приготовлена из свежайшей отборной охлажденной свинины и сала.
Главная особенность- это насыщенный и пикантный чесночный вкус, пряный аромат специй и большое количества сала, в котором жарится колбаса, обретая невероятную нежность и сочность.
Настоящая украинская колбаса- это не просто перемолотый фарш, а кропотливо нарезанное одинаково мелкими кусочками свежее мясо и сало. Для достижения идеальной консистенции в мясную смесь добавляют ледяную воду и обязательно замешивают руками!
Традиционно подается в качестве лакомства или закуски к крепким напиткам вместе с черным хлебом, солеными огурцами и помидорами, квашеной капустой, горчицей и хреном.
Чтобы приготовить настоящую Украинскую колбасу самому и быть уверенным в качестве и количестве мясного сырья, нужно всего лишь мясо, сало, колбасная смесь специй в правильно подобранных пропорциях, специальная оболочка,время и желание порадовать себя и своих близких традиционным, ароматным и пикантным продуктом.
В состав смеси для Украинской колбасы входят классические ингредиенты для создания идеального баланса вкуса и правильной текстуры готового продукта.
Состав: черный, душистый, белый и красный перец, чеснок; усилитель вкуса (Е-621,Е-627,Е-631). Не содержит фосфаты!
Норма внесения: 10 г./1 кг. сырья. Вносить на нежирное сырье, на первом этапе, вместе с солью.
Условия хранения: 9 мес. в проветриваемом помещении с температурой воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%. В дали от источников сильных инородных запахов. Открытые пакеты использовать немедленно или содержимое упаковки переложить в герметически закрывающуюся тару во избежание уменьшения интенсивности аромата.
| Вес | 20 г |
| Страна происхождения | Россия |
| Объём | 0.001 м³ |
Смесь для Украинской жареной колбасы 20 гр. отзывы
Ингредиенты:
- Грудинка свиная – 1 кг..
- Смесь «для Украинской жареной колбасы» – 10 гр.
- Соль поваренная – 7 гр., нитритная 7 гр.
- Фосфат - 3 гр./кг.
- БалтПро - 5 гр./кг.
- Свиная черева 38/40 – 0,8м. /1 кг. фарша.
Способ приготовления:
- Мясо измельчаем ножом на кусочки 5мм.
- Добавляем остальные ингредиенты.
- Тщательно массируем и набиваем в оболочку.
Термообработка:
Готовят в духовке при 150 С в течение 25-40 мин., предварительно проткнув оболочку иглой по всей длине, чтобы жир равномерно пропитал всю поверхность колбасы. При этом колбасу нужно поместить в ёмкость или фольгу, чтобы колбаса жарилась в собственном соку.
Приятного аппетита!
Доставка по России и Екатеринбургу
- Мы осуществляем доставку по всей России транспортными компаниями, более подробная информация о доставке в регионы находится здесь: доставка в регионы РФ.
- Мы осуществляем курьерскую доставку по Екатеринбургу и городам-спутникам. Более подробные условия доставки здесь: доставка по Екатеринбургу.
Также, мы осуществляем доставку вашего заказа в страны таможенного союза: Казахстан, Белоруссию, Армению и Киргизию. Как узнать ПРЕДВАРИТЕЛЬНУЮ стоимость доставки - читайте ниже.
Обратите внимание. Изначально, при оформлении заказа примерно рассчитанная стоимость доставки входит в общую сумму заказа. Но после обработки заказа менеджером, стоимость доставки из заказа убирается! Это связано с тем, что стоимость доставки вы оплачиваете самостоятельно, при получении заказа в транспортной компании или на почте России. Т.е. нам вы за доставку не платите! Эта сумма может отличаться как в бОльшую сторону, так и в меньшую, т.к. на сайте сумму доставки "онлайн" подсчитать не всегда удаётся правильно, однако вполне может служить ориентиром конечной суммы за доставку.
